Top Pages Tag: Srpski/Domaćinstvo/Kulinarstvo

Ovde se doooobro jede! (kuvaricanet)

Posted on 23rd October, 2014 by Hurican


Collapse all

...

Sve? Ananas koji ne mo? Ete da iskoristite odmah mo? Ete da ostavite na tanjiri? Posut e? Erom, ise? Enom stranom na dole i stavite u fri? Ider. Ovako ostavljen ananas mo? E da stoji veoma dugo. Jabuke za jela se biraju ovako za slatka jela kiselkaste, a za slana, ma koliko to? Udno zvu? Alo, one sla? E. Slatke jabuke su bra njave i bolje se uklapaju sa slanim, za? Injenim jelima. Kola? E koji su se zalepili za pleh lako? Ete izvaditi ako pleh na trenutak postavite iznad suda u kojem vri voda. Staro i tvrdo pecivo bi? E opet sve? E ako ga stavite u suv zemljani sud koji zatim zagnjurite u vru? U vodu. Pecivo izvadite kada se voda ohladi. Da kuglof iza? E iz modle izvrnutu modlu polo? Ite na tanjir i prekrijte je vla? Nom krpom. Ako kuglof ne ispadne, blago protresite modlu, zajedno sa tanjirom. Sve? I vru? Kola? Ili hleb lak e? Ete ise? I zagrejanim no? Em. Torta se najlak e re? E koncem ili tankom hladnom? Icom. Hleb je najbolje? Uvati u metalnoj kutiji sa rupicama koje omogu? Avaju protok vazduha. Nikako ga ne treba ostavljati u salvete, papirne ili plasti? Ne kese. Da bi tortu lak e postavili na sredinu tanjira tanjir pre postavljanja torte pokvasite. Tako? E torta lako skliznuti na sredinu. Kola? I ne? E zagoreti odozdo ako po dnu rerne pospete suvu kuhinjsku so. Ako se slatka pavlaka te ko muti dodajte joj komadi? Maslaca. Masno? A olak ava stvaranje pene. ? Vrst lag najjednostavnije? Ete dobiti ako u njega stavite kremfiks. Moze da se kupi u svim nasim prodavnicama. Primenite ga prema uputstvu u kesici. Jednako je efikasan kod pripremanja slatke pavlake kao i kod pravljenja ve ta? Kog laga. . Krompir u musaki bi? E so? Niji ako ga prethodno olju tite, isecete na kolutove i ostavite preko no? I da stoji u fri? Ideru, potopljen u mleko. Isto mleko kasnije mo? Ete da dodate ulupanim jajima i time prelijete musaku. Sosovi? E biti zdraviji, ukusniji i gu? I ako u njih dodate sitno seckanu zelen za supu i sve raskuvate. Vir le? E sa? Uvati lepu, prirodnu boju ako u vodu u kojoj se kuvaju dodate malo mleka. So se ne? E zgrudvati ako u teglicu dodate nekoliko zrna pirin? A. Toplu, masnu supu najbolje? Ete procediti ako je presipate u sud preko? Iste krpe ovla? Ene u hladnoj vodi. Sva masno? A zadr? A? E se na krpi. Jelo? E se br? E skuvati ako ga kuvate u poklopljenom sudu! Da ulje ili mast ne bi prskali pri pr? Enju dodajte malo soli u posudu. Da se? Orba u letnjem periodu ne bi brzo pokvarila dok je jo vrela dodajte joj na vrh no? A sode bikarbone. Da pe? Enje ne bi zagorelo ili se presu ilo prekrijte ga masnom hartijom preko koje? Ete ra iriti pak-papir. Isto va? I i za kola? E. Da se kiseli kupus, gula paprika i sl. Dobro skuvaju i budu so? Ni i mekani mo? Ete ispod poklopca staviti masnu hartiju. Kad jelo zagori erpu odmah skinite sa poreta, okrenite poklopac naopako i tako poklopljenu erpu spustite pod mlaz hladne vode 10-ak minuta. Jelo preru? Ite u? Istu erpu i miris zagorelog se ne? E ose? Ati. Presoljeno pe? Enje uvite u? Ist salvet pokva en vodom. Preko salveta pospite malo soli, pa sve stavite u ve? I sud i poklopite. Posle pola sata skinite salvet. Na njemu? E se obrazovati sitni kristali soli izvu? Ene iz pe? Enja. . Mikrotalasnu pe? Ni? U ne treba koristiti za spremanje hrane nego samo za njeno podgrevanje. U njoj se ne sme koristiti metalno posu? E - sve ostalo je dozvoljeno. Ipak, treba izbegavati plasti? Ne sudove, zbog opasnosti od topljenja. Zna? I - porcelan, keramika i staklo. Sud u kojem je zagorelo jelo najlak e? Ete oprati ako u njega nalijete slanu vodu i ostavite da odstoji nekoliko sati. Proces mo? Ete ubrzati ako slanu vodu u erpi zagrejete i ostavite da klju? A nekoliko minuta. Talog sa posu? A ukloni? Ete ako u posu? E sipate me avinu sir? Eta i soli i ostavite da stoji oko dva sata. Tup no? Nao tri? Ete ako se? Ivom nekoliko puta pre? Ete preko ispup? Enog oboda na dnu porculanskog tanjira. Kada se? A e zaglave jedna u drugoj donju? A u spustite u toplu vodu, a u gornju uspite hladnu vodu i. To je to! Da? A a ne bi pukla kada u nju uspete vru? U te? Nost? A u postavite na drvenu podlogu i vla? An salvet, a u nju stavite ka i? Icu. Pre sipanja mo? Ete tako? E? A u zagrejati na pari. Da vrata ne bi kripala, a fijoke zapinjale preko arki i mesta gde zapinje pre? Ite grafitnom olovkom. Prozore? Ete lak e oprati i posti? I bolji sjaj ako u vodu za pranje dodate aku soli. Starom? Ilimu povrati? Ete boju ako ga pospete sitnom solju, dobro o? Etkate, istrljate mokrom krpom i kad se osu i usisate. Da cve? E brzo ne uvene u vodu za cve? E dodajte jedan aspirin. Svaki dan podsecite dr ke 1-2 cm. Cve? U koje je ve? Po? Elo da vene zamo? Ite 1 3 stabljika u klju? Alu vodu i ostavite dok se voda ne ohladi. Popareni deo stabljika odsecite, a cve? E stavite u sve? U vodu. Ako ba ne upali. Cve? E je ionako ve? Po? Elo da vene! Ve ta? Ko cve? E se najbolje? Isti od pra ine fenom za kosu. Aba? Uri za lampu od tekstilnih materijala najbolje se? Iste od pra ine fenom za kosu ili usisiva? Em, tako to? Emo ga smanjiti na minimum i skinuti papu? Icu, tako da ostane samo cev. . Dragi na i, svakodnevno nam sti? E veliki broj va ih pitanja, predloga recepata. Daleko od toga da smo sveznalice, pa vas zato pozivamo na saradnju. Evo pitanja koja jo uvek nemaju odgovor a vi, ako ga znate, po aljite na na e-mail. Va a pomo? Bi? E nam dragocena! Hvala unapred. . Moj sin je tako? E mladi umetnik. Sticajem okolnosti i mi imamo krem eko-kozu na trpezarijskim stolicama. On je hemijskom olovkom i arao celu pozadinu stolice. Probala sam sve prasak za ve , aceton, alkohol, deterd? Ent za sudove, ali nije uspelo. Na kraju sam probala sa pastom za pranje wc-a (pravi je doma? A fabrika elisa iz pan? Eva), i uspelo je. Tada mi je delovalo da nije skinula? Vrljotinu, ali sutradan je bilo izbledelo sve. Ina? E, pasta nema hemikalije, ve? Je prirodna i jako prijatnog je mirisa, sadr? I bosiljak. Odli? Na je za mrlje na kadi i plo? Ice. Pozdrav, ivana. . Vec duze vreme pokusavam da saznam nacin spavljanja sosa (umkla) za kebab. Jeo sam ga u nemackoj, ukus je bio sjajan. Znam da ide jogurt, beli luk, koziji sir. Zamolio bih vas da mi posaljete originalan nacin spravljanja sosa. (postoji beli i crvenkasti). Hvala vlada. Zelio bih saradjivati sa nekim nasim kuvarima, razmenjivati kuvarske knjige, iskustva,itd. Radim preko 21 godinu u hotelijerstvu, na mnogim svetskim stranama i za mnoge zvezde, politicare, bogate ljude, stadione, luksuzne brodove, etc. Etc dragan serdar, vkv kuvarwellington, new zealanddserdar@paradise. Nz. 06. Me? Unarodni festival? Aja svake godine u februaru u ni u se tradicionalno odr? Ava festival? Aja, aromati? Nog, za? Inskog i lekovitog bilja, u organizaciji do film publik art-a iz ni a. Na festivalu se dodeljuju nagrade za naj-? Aj, naj-ideju, naj-dizajn, naj- tand i najukusniji? Aj po oceni publike. Na festivalu se, osim izlo? Benog i prodajnog dela, organizuju i predavanja za u? Esnike i izlaga? E, popularna, nau? Na i informativna. Svake godine na festivalu gostuje po jedna dr? Ava, tradicionalni proizvo? A? ? Ajeva. Proteklih godina gostovale su indija i indonezija. Vi e o festivalu pogledajte na zvani? Noj prezentaciji - www. Filmpublikart. Ajbolje knjige koje postoje, to su kuvari. Vecinu ostalih nije ni trebalo pisati. Teta samo to su pisci kuvara obicno nepoznati. . Trpeza - ideje za postavljanje stola, garniranje i serviranje jela i. Jo puno toga!. Stiglo je prole? E, a sa njim i vo? E, pa nije na odmet sa? Uvati ne to tih mirisa i ukusa za zimu. Ovoga puta pripremili smo vam ne to to sigurno retko pripremate. Nije te ko, priprema se relativno lako, a veoma je ukusno!. Da bi sve ovo bilo jo zanimljivije, na strani odgovori objavili smo sva va a pitanja na koja ne znamo odgovor (daleko od toga da smo sveznalice). Molimo svakoga ko zna odgovor na bilo koje od postavljenih pitanja, da nam ga po alje. Va a pomoc bice dragocena ne samo nama, nego svim posetiocima na e (i va e) kuvarice!. Ajbolje knjige koje postoje, to su kuvari. Vecinu ostalih nije ni trebalo pisati. Teta samo to su pisci kuvara obicno nepoznati. . Trpeza - ideje za postavljanje stola, garniranje i serviranje jela i. Jo puno toga!. Stiglo je prole? E, a sa njim i vo? E, pa nije na odmet sa? Uvati ne to tih mirisa i ukusa za zimu. Ovoga puta pripremili smo vam ne to to sigurno retko pripremate. Nije te ko, priprema se relativno lako, a veoma je ukusno!. Da bi sve ovo bilo jo zanimljivije, na strani odgovori objavili smo sva va a pitanja na koja ne znamo odgovor (daleko od toga da smo sveznalice). Molimo svakoga ko zna odgovor na bilo koje od postavljenih pitanja, da nam ga po alje. Va a pomoc bice dragocena ne samo nama, nego svim posetiocima na e (i va e) kuvarice!. Ajbolje knjige koje postoje, to su kuvari. Vecinu ostalih nije ni trebalo pisati. Teta samo to su pisci kuvara obicno nepoznati. . Trpeza - ideje za postavljanje stola, garniranje i serviranje jela i. Jo puno toga!. Stiglo je prole? E, a sa njim i vo? E, pa nije na odmet sa? Uvati ne to tih mirisa i ukusa za zimu. Ovoga puta pripremili smo vam ne to to sigurno retko pripremate. Nije te ko, priprema se relativno lako, a veoma je ukusno! . Da bi sve ovo bilo jo zanimljivije, na strani odgovori objavili smo sva va a pitanja na koja ne znamo odgovor (daleko od toga da smo sveznalice). Molimo svakoga ko zna odgovor na bilo koje od postavljenih pitanja, da nam ga po alje. Va a pomoc bice dragocena ne samo nama, nego svim posetiocima na e (i va e) kuvarice! . Poljska se nalazi u srcu evrope. Ba je ovde geometrijski centar kontinenta. Brzi dolazak omogu? Uju me? Unarodni putevi kao i zeleni? Ke linije. Goste? E do? Ekati pola miliona mesta za no? Enje, hiljade restorana i stotine zabava. Ovde mo? Ete na? I skoro sve iroke, pe? Ane pla? E,? Ista jezera, duboke ume, lepe planine, te unikatne kulturne spomenike. Poljaci su srda? Ni i gostoljubivi. Dobrodo lice? E vam po? Eleti gradovi sa hiljadugodi njom tradicijom, sela koje omogu? Uju odmor od bu? Ne civilizacije a sve to u predivnom ambijentu raznolikih i prelepih krajolika. Sme tena u srednjoj evropi, poljska se na severu grani? I sa rusijom, litvom i balti? Kim morem, na istoku belorusijom i ukrajinom, nema? Kom na zapadu te? E kom i slova? Kom na jugu zemlje. Na reljefu poljske isti? E se severnoevropska nizija,? Ija je prose? Na visina 173 m. Kroz niziju teku velike reke odra, visla i varta. Karpati i tatre su druga geografska stvarnost poljske, gde se nalazi i najvi i poljski vrh rysy (2499 m). U poljskom kuhinji se uo? Ava blizina susednih kultura pa se u njoj ose? Aju uticaj ruske, nema? Ke, austrijske, jevrejske,? E ke kuhinje, ali i italijanske i francuske. Poljska nacionalna kuhinja je preuzela specijalitete brojnih nacionalnih manjina koje u njoj? Ive jevreja, ukrajinaca, belorusa i litvanaca. U poljskoj? Ivi 38,7 miliona stanovnika, a na kvalitet kuhinje uti? E i? Injenica da? Ak 25% poljaka? Ivi od poljoprivrede i sto? Arstva. Poljska pleni svojim bogatim kulturnim nasle? Em i brojnim prirodnim lepotama. . Naziv poljska datira iz sredine xi veka, a svoj koren nalazi u imenu drevnog slovenskog plemena polani, koje se u v veku nastanjuje u plodnim nizijama izme u visle i odre. Svoj procvat poljska do? Ivljava u xvi veku ujediniv i se litvom pod dinastijom jagelovi? A, postav i tako jedna od glavnih evropskih sila. Nakon pada dinastije 1572. Poljsku je zahvatilo razdoblje ratova i pad politi? E i kulturne mo? I, a zemlja je u naletima krajem xvi veka kona? No podeljena izme? U austrije, rusije i pruske. Nakon i svetskog rata poljska je opet stekla nezavisnost, da bi nedugo zatim, ve? 1939. Bila podeljena izme? U sovjetskog saveza i nema? Ke. Posle drugog svetskog rata geografska karta poljske je prekrojena - dobila je nova podru? Ja na zapadu, ali je izgubila stara na istoku. Godine 1989. U poljsku je uvedena demokratija, 1999. Je u la u nato savez, a 2004. Postala deo evropske unije. Poljska je danas stabilna demokratska zemlja fascinantnom istorijom, koja se odra? Ava i u njenoj nacionalnoj kuhinji. . Hronike opisuju srednjevekovnu poljsku kuhinju kao veoma te ku, koju karakteri u? Esta upotreba mesa i? Itarica, poput griza. U poljskoj, u to doba, voda je bila dosta zaga? Ena, pa je u velikoj upotrebi bilo pivo, koje se razlikovalo od dana njeg jer nije bilo gazirano, a pila su ga i deca. Glavni podstrek razvoju poljske kuhinje donela je italijanska kraljice bona sforca , kada je 1518 god. Do la sa svojim kuvarima i donela vrste povr? A koje do tada nisu postojale u poljskoj i objasnila na? In na koji se sade i njihovu primenu u kulinarstvu. I vladavina napoleona bonaparte imala je uticaj na poljsku kuhinju srednjeg veka, donose? I sa sobom inovacije koje je tamo nje stanovni tvo vrlo rado prihvatilo. ? Uvena poljska kraljica jadwiga bila je poznata po ljubavi prema specijalitetu od svinjskih crevaca flagi, koje je i danas veoma popularno jelo u poljskoj. I sukob poljskog i italijanskog kralja doneo je kao pomirenje? Uveno pecivo u obliku malih? Evreka nanizanih na konac u vidu duga? Ke ogrlice. Prvi sa? Uvani poljski kuvar, zbirka o spremanju hrane, napisao je stanislav czerniecki 1682. God. Tek vek kasnije, 1786. God. Pojavio se kuvar koji je napisao vojtek vieladka - sat. Odli? An kuvar, veoma popularan i? Esto pre tampavan. Kulinarski ukusi poljaka po? Inju da se menjaju od stanislava avgusta koji je zapo? Eo trend relativno prefinjene kuhinje, kombinacijom francuske i postoje? E poljske kuhinje. Student? Uvene kraljevske kuvarske kole kuvar pol tremon autor je prvog sistematskog kuvara na poljskom tlu. . Bogata nacionalna kuhinja je pod uticajem naroda kojima je bila u neposrednom kontaktu, a regionalno je vrlo raznolika. Tipi? Ne namirnice poljske kuhinje su kiseli kupus, cvekla, krastavci, umsko vo? E, pavlaka, gljive, dimljene i ostale vrste kobasica. Meso je u poljskoj naro? Ito aromati? No zbog kori? Enja za? Ina poput miro? Ije, kima, majorama, bibera i per una. Najpopularniji deserti su kola? I i torte, a? A ica votke posle dobrog ru? Ka je po? Eljna i stoga to olak ava varenje. . Razne vrste mesa, jela od testa i? Orbe deo su slovenske tradicionalne kuhinje, pa tako i poljske. Ponudi? Emo vam tipi? An poljski obrok koji se sastoji od najmanje tri jela, po? Ev i? Orbom, predjelom poput haringa ili lososa,? Uveni sledz, glavnog jela za kojeg preporu? Ujemo nacionalni specijalitet bigos ili kotlet schabowy. Obrok? Emo zavr iti desertom poput piernika ili dro? D? Wke. . Meso se priprema na razli? Ite na? Ine na ro tilju, dinstano, pe? Eno kuvano. Servira se toplo sa aromati? Nim sosevima, ali i kao hladno jelo sa senfom, renom i ukiseljenim gljivama ili krastavcima. Najpoznatije mesno jelo je kotlet schabowy - svinjski odrezak paniran i serviran krompirom. Pieczony schab, slede? I veliki mesni specijalitet, je pe? Ena svinjetina punjena suvim ljivama. Nadaleko su poznati golonka ili kuvana kolenica i kaszanka ili krvavica, nekada seoska hrana, a danas specijalitet najotmjenijih restorana. Gove? I specijalitet su zrazy zawijane - dinstane rolade od govedine punjene kiselim krastavcima, kobasicom i gljivama i servirane grubo mlevenom heljdinom krupicom. Kaczka po krakowsku je dinstana patka gljivama. Vrlo su popularna mesa spremana sa raznim vo? Em, kao i mesa koja se slu? E sa sosovima od vo? A. . Jastu? I? I - pierogi od testa su nezaobilazan specijalitet poljske kuhinje. Prave se od testa za rezance, mogu biti nadeveni mlevenim mesom, usitnjenim kupusom pome anim gljivama, sve? Im sirom ili vo? Em. Tako nadeveni kuvaju se u klju? Aloj vodi. Najukusnija varijacija pieroga su ruskie pierogi, punjeni sirom, krompirom i dinstanim lukom. Nale? Niki su pala? Inke, a kao i pre navedeni jastu? I? I, nezaobilazan su deo kuhinje. Pyzy (njoki od krompirovog bra na) i knedle (njoki punjeni vo? Em). . Kupus je tipi? O povr? E poljske kuhinje. Nacionalno poljsko jelo bigos, pravi se od kiselog kupusa (iz rasola) razli? Itim vrstama mesa, dimljenog mesa i gljivama. Golabki su listovi sve? Eg kupusa punjeni mlevenim mesom, pirin? Om ili ka om, servirani u umaku od paradajza ili gljiva. . Poljaci obrok zavr avaju desertom, a kako su izraziti sladokusci, kola? I i torte su nezaobilazan deo njihove kulinarske kulture. Kola? I se naj? E? E prave od dizanog tijesta (baba, dro? D? Owe). Na spisku poljskih poslastica po? Asno mesto zauzimaju makowiec, rolada punjena makom, vo? Em ili ora astim plodovima, krofne (paczki), mazurek, pita od jabuka (szarlotka), torta od sira (sernik) i hleb? Umbirom. . To se pi? A ti? E, moramo naglasiti da je poljski specijalitet? Ista votka najpoznatijim brendovima kao to su chopin vodka, belvedere, luksusowa, wyborowa. Popularne su i aromati? Ne votke? Ubr wka je votka travama ubranim u nacionalnom parku bialowie? A u kojem? Ivi jedina vrsta evropskog bizona -? Ubra, koji se tom travom hrani, a goldwasser iz gdanjska sadr? I? Estice 22-karatnog zlata. Pablo picaso je jednom rekao da su tri najizuzetnije stvari iz prve polovine 20 veka bluz, kubizam i poljska votka. . Ni ljubitelji piva ne? E biti razo? Arani poljskom ponudom, koja je dobra koliko i ona nema? Ke i? E ke. Me? U brojnim pivarama najpoznatije su? Ywiec, warka i elblag. U hladnim danima najbolje? E vas ugrijati vru? E vino i pivo medom i za? Inima. Poljski likeri medovina (mi d pitny) ili slatke kreme od alkohola, kreme od? Umanaca, vanile ili? Okolade? Esto se koriste kao dodatak desertima. Piju se i kompoti, bezalkoholni napici od vo? A, e? Era i za? Ina. . Dragi na i, svakodnevno nam sti? E veliki broj va ih pitanja, predloga recepata. Daleko od toga da smo sveznalice, pa vas zato pozivamo na saradnju. Evo pitanja koja jo uvek nemaju odgovor a vi, ako ga znate, po aljite na na e-mail. Va a pomo? Bi? E nam dragocena! Hvala unapred. . Moj sin je tako? E mladi umetnik. Sticajem okolnosti i mi imamo krem eko-kozu na trpezarijskim stolicama. On je hemijskom olovkom i arao celu pozadinu stolice. Probala sam sve prasak za ve , aceton, alkohol, deterd? Ent za sudove, ali nije uspelo. Na kraju sam probala sa pastom za pranje wc-a (pravi je doma? A fabrika elisa iz pan? Eva), i uspelo je. Tada mi je delovalo da nije skinula? Vrljotinu, ali sutradan je bilo izbledelo sve. Ina? E, pasta nema hemikalije, ve? Je prirodna i jako prijatnog je mirisa, sadr? I bosiljak. Odli? Na je za mrlje na kadi i plo? Ice. Pozdrav, ivana. . Vec duze vreme pokusavam da saznam nacin spavljanja sosa (umkla) za kebab. Jeo sam ga u nemackoj, ukus je bio sjajan. Znam da ide jogurt, beli luk, koziji sir. Zamolio bih vas da mi posaljete originalan nacin spravljanja sosa. (postoji beli i crvenkasti). Hvala vlada. Zelio bih saradjivati sa nekim nasim kuvarima, razmenjivati kuvarske knjige, iskustva,itd. Radim preko 21 godinu u hotelijerstvu, na mnogim svetskim stranama i za mnoge zvezde, politicare, bogate ljude, stadione, luksuzne brodove, etc. Etc dragan serdar, vkv kuvarwellington, new zealanddserdar@paradise. Nz. Ovo je nova rubrika kojom? Elimo da obogatimo nase strane, a tako? E i da pro irimo va svakodnevni meny!!! Tema je op irna, pa ne o? Ekujte da? Emo odmah obraditi sve. Kao i sve do sada i ovu rubriku popunjava? Emo polako. Ali sigurno!. Ro? Endani, slave, svadbe, kr tenja. ? Urke su dobar na? In za okupljanje i proslavu sa prijateljima i ro? Acima. Zahtevaju prili? No planiranja i priprema, ali zadovoljstvo je veliko. U pripreme uklju? Ite onoliko prijatelja i? Lanova porodice koliko je mogu? E, i na samom po? Etku odredite cilj zabave. . Ako? Elite da oglasite svoje proizvode ili usluge na na oj kuvarici, javite nam se. Mi? Emo izraditi reklamnu stranu na na em web-site-u, sa linkom na va u prezentaciju. Ukoliko je nemate, mozemo vam je izraditi. Tako? E vam nudimo i izradu celokupnog tampanog promo-materijala - vizit karata, memoranduma, kataloga, kalendara, zastava. . Trpeza - ideje za postavljanje stola, garniranje i serviranje jela i. Jo puno toga!. Ovo je ne to novo iz na e kuhinje! Za sada nemamo ba puno ideja. Tek toliko da zapo? Nemo rubriku. E sad o? Ekujemo va e predloge, ideje i jo koje ta, to mo? E biti interesantna ideja. . Pa da po? Nemo!. Ajbolje knjige koje postoje, to su kuvari. Vecinu ostalih nije ni trebalo pisati. Teta samo to su pisci kuvara obicno nepoznati. . Trpeza - ideje za postavljanje stola, garniranje i serviranje jela i. Jo puno toga!. Stiglo je prole? E, a sa njim i vo? E, pa nije na odmet sa? Uvati ne to tih mirisa i ukusa za zimu. Ovoga puta pripremili smo vam ne to to sigurno retko pripremate. Nije te ko, priprema se relativno lako, a veoma je ukusno!. Da bi sve ovo bilo jo zanimljivije, na strani odgovori objavili smo sva va a pitanja na koja ne znamo odgovor (daleko od toga da smo sveznalice). Molimo svakoga ko zna odgovor na bilo koje od postavljenih pitanja, da nam ga po alje. Va a pomoc bice dragocena ne samo nama, nego svim posetiocima na e (i va e) kuvarice!. Ajbolje knjige koje postoje, to su kuvari. Vecinu ostalih nije ni trebalo pisati. Teta samo to su pisci kuvara obicno nepoznati. . Trpeza - ideje za postavljanje stola, garniranje i serviranje jela i. Jo puno toga!. Stiglo je prole? E, a sa njim i vo? E, pa nije na odmet sa? Uvati ne to tih mirisa i ukusa za zimu. Ovoga puta pripremili smo vam ne to to sigurno retko pripremate. Nije te ko, priprema se relativno lako, a veoma je ukusno!. Da bi sve ovo bilo jo zanimljivije, na strani odgovori objavili smo sva va a pitanja na koja ne znamo odgovor (daleko od toga da smo sveznalice). Molimo svakoga ko zna odgovor na bilo koje od postavljenih pitanja, da nam ga po alje. Va a pomoc bice dragocena ne samo nama, nego svim posetiocima na e (i va e) kuvarice!. ? Esto nas pitate ta zna? E pojedini kulinarski izrazi. Za po? Etak evo nekih, a ako smo ne to propustile (a sigurno jesmo! ) pitajte, da dodamo!. Avan - kuhinjsko pomagalo koje se sastoji iz dva dela, posude i tu? Ka (cilindri? Ni valjak). Avan mo? E biti napravljen od razli? Itih materijala, a slu? I za mehani? Ko sitnjenje, ili gnje? Enje hrane, naj? E? E za? Ina. Avokado - vo? E koje se osim u vo? Nim salatama? Esto koristi i kao neizostavni sastojak mnogih slanih jela, uglavnom salata i jela od ribe. Veoma je zastupljen u kuhinjama indonezije i kariba. Agrumi - suptropske zimzelene vo? Ke iz roda citrus. Kod nas najpoznatije su limun, pomorand? A, mandarina. Aditiv - hemijsko sredstvo kojse se dodaje pojedinim namirnicama da bi im se pobolj ale neke osobine. Danas se aditivi koriste u svim oblastima prehrambene industrije a ujedno se u svetu vodi iroka rasprava o tetnosti aditiva za? Ovekov organizam. A la kart - prema jelovniku, izbor jela sa jelovnika ambrozija - po gr? Koj mitologiji jelo bogova na olimpu (onaj ko bi ga jeo postao bi besmrtan) tako se zvala nimfa koja je odgajila dionisa (kasnije pretvorena u? Okot vinove loze). Re? Je ina? E daleko? E? E u upotrebi kao ime korovske biljke izuzetno jakog alergenog dejstva. Anis - mediteranska za? Inska biljka. Izuzetno je prijatnog mirisa. Seme se koristi kao dodatak jelima, a u gr? Koj i makedoniji se od semena anisa pravi rakija anisolija. Aperitiv - svaki napitak, naro? Ito alkoholni, koji stimuli e apetit, uzima se pre jela. Apsint - vrsta veoma jakog i gorkog alkoholnog pi? A na bazi etarskih ulja i pelina ili anisa. Zelenkaste je boje, me a se sa vodom sa kojom stvara mle? No belu emulziju i tek tada pije. Asparagus - (paroge, pargla) vi egodi nja zeljasta biljka. Biljka je od davnina kultivisana i gaji se kao ukusno povr? E. Za jelo se koriste bledi mesnati podzemni izdanci. . Bamja, bamija - vrsta mahunarke, veoma zastupljena u kuhinjama bliskog istoka i severne afrike. Jedna od namirnica koje se sre? U u bosanskoj kuhinji. Barbun - najpoznatija riba u jadranskom moru. Jasno je crvene boje a sa donje usne vise joj dva podu? A brka. Veoma je na ceni zbog ukusnog mesa. Belina- lokalizam za? Ivinsko belo meso. Biskvit - (vidi pod pati panj) biftek - meso od mi i? A koji se pru? A du? Ki? Menog stuba zaklane? Ivotinje, prekriva pr ljenove. Izuzetno je meko, visokog kvaliteta i mo? E se jesti sirovo. Blan iranje - postupak za termi? Ku obradu povr? A. Povr? E se kuva 5-10 minuta u klju? Aloj slanoj vodi. Na ovaj na? In obra? Eno, povr? E ne gubi boju, svoj osnovni ukus i vitamine. Blender - kuhinjska sprava koja ima oblik duboke? A e sa poklopcem i na dnu male lopatice (no? Eve). Slu? I prvenstveno za me anje te? Nosti, i spravljanje raznih napitaka ili kremastih i te? Nih jela. Bola - pi? E spremljeno od vina, e? Era i vo? A. Naziv je dobilo po zemljanoj posudi u kojoj se prvobitno pravilo. Danas je bola i naziv za staklenu ili kerami? Ku? Iniju u kojoj se ovo pi? E priprem. Bor? - rusko nacionalno jelo. Kisela? Orba od mesa i povr? A. Briket - proizvod briketiranja briketiranje - usitnjeno meso, riba ili povr? E, me enjem i pritiskom se kalupira u krupnije komade, brikete u obliku cigle, lopte ili jajeta. Briketi se naj? E? E pr? E u dubokom ulju. Bubre? Njak - deo zaklane? Ivotinje (govedo, jagnje, ovca. ) koji se nalazi u predelu slabina, ispod rebara zahvata ki? Mu i u visini bubrega. Ovo meso je izuzetno meko i pogodno za dinstanje, pe? Enje i sl. Buzar, buzara - (na buzaru) primorski naziv za jela kuvana sa paradajzom i lukom, u formi kontinentalnih gula a i paprika a. Bukanirati - su iti komade mesa na suncu ili nad vatrom. Buljon - (bujon)? Orba, supa, od povr? A i mesa u koju se na kraju obi? No razmuti? Ivo jaje. . Vanila - vrsta tropske biljke? Iji se mirisni plodovi koriste kao za? In. Vanilin - aromati? Na materija koja se kristali e na povr ini ploda vanile kada on du? E stoji. Koristi se kao aromatizer, tj. Zamena za pravu vanilu. Vegetabilan - biljnog porekla. Vegeterijanac -? Ovek koji jede hranu biljnog porekla. Postoji podela na stroge vegetarijance koji jedu isklju? Ivo hranu biljnog porekla i umnerene vegetarijance koji osim hrane biljnog porekla jedu i jaja i mleko i mle? Ne prera? Evine. Vekna - hleb ili druga namirnica (mesna vekna) duguljastog oblika, truca. Ven brile - (fr. Vin brule) kuvano vino, me avina crvenog vina, e? Era, kore mu katnjaka, cimeta i korijandra, nad kojim se zapali ka ika ruma. Vermi? Eli - vrsta fine italijanske testenine, crvi? I. Vilstek - (engl. Vealsteak) pr? En ili pe? En komad tele? Eg mesa, tele? A natur nicla. Vino seko - (tal. Vino secco) italijansko vino od suvog gro?? A. Vip (whip) - toplo pi? E od belog vina, jaja, limunovog soka, e? Era i za? Ina. Vog - poseban tiganj, oblog dna, koji se koristi za dinstanje povr? A i malih komada mesa ili ribe. Vol-o-van (vol-au-vent) - lisnato testo punjeno ribom, mesom, gljivama i dr. Lisnata pasteta. Vo? Ester sos - posebna vrsta za? Inskog sosa? Iji se sastav bazira na belom luku, zelenim za? Inima i mlevenim paprikama. Izuzetno je jakog ukusa i specifi? Ne aroma. Neizostavan je sastojak kod pripreme tartar bifteka. . Garnirung - (vidi pod garnitura) garnitura - vi e vrsta povr? A koje kuvano, blan irano, dinstano ili spremljeno na neki drugi na? In u tanjiru, sa mesom? Ini komplet , glavno jelo. Garnitura loren - loren je oblast na severu francuske. Garnitura laren ili a la loren sastoji se od kuvanog crvenog kupusa i barenih krompira. Garnitura loret - sadr? I pile? E krokete, vrhove pargli i na listi? E ise? Ene tartufe. Garnitura luizijana - dobila je naziv po dr? Avi sad iz koje poti? E. Ova garnitura sadr? I kuvani kukuruz izme an sa pavlakom i pr? Ene banane. Garnitura madlen - sastoji se od arti? Oka u majonezu i pirea od pasulja. Garnitura marija-luiza (marija-luiza bila je starija? Erka austrijskog cara franca ii i druga napoleonova supruga) - sadr? I arti? Oke sa pireom od ampinjona u majonezu. Uz ovu garnituru obi? No ide belo meso marija-luiza tj. Na be? Ki na? In pohovano belo meso. Garnitura marinji - dobila je naziv po bratu markize od pompadura,? Uvenoj ljubavnici luja xv, u skladu sa francuskim gastronomskim obi? Ajem da se imena jelima daju po imenima li? Nosti koje su obele? Ile istoriju francuske. Ova garnitura sastoji se od poga? Ica punjenih kuvanim gra kom i boranijom se? Enom na romboide, kao i barenog krompira. Garnitura meksikana - zemlja porekla meksiko, sadr? I pe? Urke spremljene na? Aru, pome ane sa paradajzom pelatom, pe? Enom paprikom i plavim patlid? Anom ise? Enim po du? Ini na polovine. Garnitura markiza - sastoji se od vrhova pargli i tartufa ise? Enih na tanke pruti? E. Garnitura marseljeza - geografsko poreklo grad marselj (sredozemna francuska). Ova garnitura sadr? I ispra? Njene male paradajze, ispunjene punjenim maslinkama. Paradajzi? I se ispo iraju na malo maslinovog ulja i sa belim lukom. Potom se svaki paradajzi? Obmota srdelom iz konzerve i poslo? I na pr? Eni rendan krompir. Garnitura mar alka - vrhovi pargli i listi? I tartufa koji se poslu? Uju uvek uz pohovano belo meso (pohovano na francuski na? In) garnitura masena - naziv je dobila po princu od eslinga a podrazumeva arti? Oke punjene sosom od paradajza. Garnitura maskota - dobila je naziv po operi edmona odrana iz 1880. Godine. Sastoji se od arti? Oka se? Enih na? Etvrtine i ispr? Enih na buteru, pr? Enih krompira i listi? A tartufa. Garnitura matinjon - dobila je naziv po francuskom mar alu matinjonu (1647-1739) a sastoji se od argarepe, crnog luka, celera i pra ke unke ise? Enih na kockice i propr? Enih na buteru. Garnitura medi? I - dobila je ime po katarini medi? I (1519-1589) supruzi francuskog kralja anrija viii, poznatoj u gastronomskoj istoriji i po tome to je na francuski dvor uvela italijansku kuhinju, makarone i poslasti? Arstvo. Ova garnitura podrazumeva arti? Oke punjene gra kom, kockicama argarepe, i bele repe uz dodatak pe? Enog krompira. Garniranje - stavljenje spremljenog povr? A i mesa na tanjir za serviranje, ili tanjir za jelo. Gemi t - ono to je pome ano, sme a naro? Ito razne vrste mesnih prera? Evina u narezu, meze. Germa - kvas, kvasac glazura - premaz kojim se namirnici daje sjaj, naj? E? E je u upotrebi e? Erna glazura koja se dobija otapanjem e? Era i vode, ali mo? E tako? E biti i? Okoladna glazura ili glazura od aromatizovanog ulja i sl. Glaziranje - premazivanje namirnice glazurom, davanje sjaja. Gradele - vidi pos ro tilj gril - vidi od ro tilj. Dinan - napoleonov li? Ni kuvar. Dresing - preliv za salatu od kojih je najpoznatiji vinegard koji se dobija me anjem ulja, vinskog sir? Eta, soli, bibera i per una. . Kalup - kalupi mogu biti napravljeni od razli? Itih materijala, i mogu biti razli? Itih oblika i veli? Ina. Postoje kalupi za biskvit (pati panj) za torte koji su naj? E? E okrugli za lako uklonjivim obodom, kao i kalupi za srne& ,a le a. Kuglov, razne pa tete, rolade i sl. Tako? E su tu jo kalupi za pice, pite (ki), i kekse razli? Itih oblika i veli? Ina. Kaneloni - veliki od testa za rezance napravljeni uplji cilindri koji se pune razli? Itim nadevima i spremaju u be amel sosu. Kastor ugar (castor sugar) fini, sitan e? Er od koga se pravi e? Er u kockama kola? Malakov - je puding od vanile ukra en keksom umo? Enim u bilo koji vo? Ni liker, listi? Ima badema i izrendanom korom pomorand? E. Krutoni - kockice ili tapi? I osu enog ili na uljuu prepr? Enog hleba. Koriste se kao podlo? Ak za supe ili kao dodatak u neke salate ili prilog nekim, uglavnom toplim i? Orbastim jelima. . Lagipjer (1750-1812) - slavni karemov u? Itelj, specijalista za riblje sosove lazanja - pita od kora koje se prave od testa za rezance (jaja, bra no so) mesa, be amel sosa, paradajz sosa i sira, ili sa povr? Em, sosovima i sirom. Lakam - renomirani poslasti? Ar, autor knjiga poslasti? Ar-sladoledar i spomenar poslasti? Arstva , izmislio je krofnu (franc. Gauf, engl waffle) i hvataljku za tartufe koja nosi njegovo ime. La varen(1651 - 1727) - autor je knjige francuski kuvar u kojem u jela uvodi kapre, srdele, drobnjak, maj? Inu du icu i per un, kao neizostavne za? Ine. Lionez - ozna? Ava jela i pi? A koja vode poreklo iz francuskog grada lion. Sva jela lionez podrazumevaju crni luk kao sastojak. Livornez - geografsko poreklo jela i pi? A iz italijanski grad livorno. Lorber- (lovor) mediteranska za? Inska biljka. Luazo bernar - (1951-2003) francuski ef kuhinje, gastronom i vlasnik restorana sa tri zvezdice koji je u publikaciji mi lenov vodi? Vi e puta uzastopno od 1991 progla en za najbolji. Luazo nakon toga otvara lanac restorana i komercijalizuje sopstvenu marku luazo prehrambenih proizvoda za iroku potro nju. Kada je 2003. Po prvi put izostala ocena najbolji za njegove restorane, luazo je izvr io samoubistvo. Lukulus (109-56. P. N. E. ) - rimski general i dr? Avnik, gastronom i doma? In? Uvenih gozbi. Doneo je tre nje i testo za rezance u evropu. Lustrirati -? Etkicom premazati namirnicu istopljenim buterom ili? Elatinom kako bi dobila sjaj. . Madeira(madera) - naziv ostrva i vina koje se na njemu proizvodi. Majcen, majcena - skrob, skrobina, gustin maksim - ime poznatog pariskog restorana. Malakov - ime pobunjenika u vreme opsade sevastopolja 1854 po kojem su ime dobile jedna? Orba i? Uveni kola? Malakov (vidi pod kola? Malakov) marengo - selo u pijemontu (oblast u italiji) mesto napoleonove velike pobede nad austrijancima 1799 godine. U? Ast tog doga? Aja, napoleonov li? Ni kuvar dinan, napravio je jelo marengo. Marengo se sprema tako to se istran? Irano pile prepr? I na umerenoj temperaturi i zatim mu se dodaju, kvalitetno belo vino i sok od paradajza. Meso se slu? I uz tartufe, ampinjone, povr? E pa? Ak i uz morske plodove. Margeri - ime? Uvenog restorana, a prezime njegovog vlasnika koji je izumeo istoimeni recepr. Margeri je jelo od ribe (sve? I bakalar, tuka, zlatulja, osli? Ili pastrmka) koja se po ira u belom vinu i garnira morskim ra? I? Ima i dagnjama. Marinada - me avina mediteranskih za? Ina, luka, maslinovog ulja i limuna. Naj? E? E se marinira riba i plodovi mora. Marinirana riba mo? E se jesti i sirova. Marinirati - potopiti namirnicu (par? E mesa, divlja? I ili ribe) u marinadu,? Iji se sastav razlikuje prema tipu namirnice, cilj mariniranja je da meso omek a i poprimi prijatnu aromu. Meksiken - jela spremljena na meksi? Ki na? In, ili vode poreklo iz meksika. Mikser - kuhinjska sprava koja slu? I za sitnjenje, me anje i mu? Enje hrane. Nekada je postojao ru? Ni mikser, a danas postoje bezbrojne varijante elektri? Nih miksera. Modla - (vidi pod kalup) mo? A - (vidi pod umak) multipraktik - vi enamenska kuhinjska sprava, koja ima dodatke u vidu posuda sa no? Evima, lopaticama i sl. U njima se hrana sitni, melje ili miksira (me a). . Njoke - vrsta testa koja se pravi od krompira, bra na i jaja, mada se njoke (knedlice) mogu praviti i od drugih sastojaka. Ima oblik malenih valjkastih knedli i slu? I se sa razli? Itim prelivima kao predjelo ili glavno jelo. . Oklagija - kuhinjska alatka, naj? E?? E napravljena od drveta, valjkastog oblika i slu? I za razvijanje testa. Openiti - skinuti penu sa kuvanog jela (naj? E?? E supa ili slatko) da bi jelo zadr? Alo bistrinu i lepu boju. . Paniranje - naziv nastao od re? I pana (hleb, hlebne mrvice) i podrazumeva postupak kada se filetirano meso (nicle) pakuje u testo. Postoji nekoliko na ina za paniranje. Najpoznatiji su be ki i francuski, a izuzetno popularan na? In paniranja u poslednje vreme je u pivskom testu (vidi pod pivsko testo). Be? Ki na? In paniranja je kada se nicle uma? U u bra? No, jaja i na kraju u prezle. Francuski na? In je kada se komadi mesa ili ribe uma? U u jaja, bra no i na kraju ponovo u jaja. Pasirka - kuhinjska alatka, koja ima perforiranu povr inu kojom se gnje? I kuvana hrana i na taj na? In pretvara u ka u ili pire (krompir, pasulj. ) pati panj - (biskvit) kora za tortu koja se dobija mu? Enjem jaja, e? Era, bra na (i drugih sastojaka). Pasir presa - kuhinjsko pomagalo koje radi po principu poluge, i uvek ima perforiranu posudu u koju se stavlja jelo, i polugu sa povr inom za pritiskanje. Uklapanjem ova dva dela, vr i se pritisak na namirnicu, koja iz pasir prese izlazi usitnjena, ili u vidu pirea. Pac - me avina za? Ina, ulja ili masti i vina ili piva u koje se meso ostavlja da odstoji, omek a i pokupi aromu, ili se ovom me avinom meso premazuje i zaliva prilikom pe? Enja. Peki-papir - masna hartija koja se koristi kao obloga za pleh u kojem se ne to pe? E. Mo? E se nabaviti u svim veleprodajama, izuzetno je prakti? Na, olak ava pe? Enje,? Uva posu? E i nije skupa. Pene - testenina u obliku malih koso zase? Enih cilindara. Pelad - vrsta paradajza, koji ima manje duguljaste plodove, bez semenki, i slatkastog ukusa. Pelad je idealan dodatak svim paradajz ,orbama, sosovima i drugim jelima kuvanim sa paradajzom. Pivsko testo - izme ajte 3? Umanca, bra no i 1? A u piva, tako da dobijete gusto, glatko testo nalik onom za pala? Inke. Odvojeno umutite belanca, dok ne dobijete? Vrst ne. Obe mase lagano izme ajte ka ikom. Masa mora biti penasta i vazdu asta. U masu uma? Ite komade mesa ili ribe i brzo ih spu tajte u vrelo ulje. Pi kota - (vidi pod pati panj) pohovanje - (vidi pod paniranje) po iranje - na? In za pripremu jaja, ribe i sl. Kada se namirnica izla? E brzoj i kratkoj termi? Koj obradi u vreloj vodi ili vinu, mleku, ulju. Npr sve? E jaje se razbije i direktno istrese u kipu? U vodu u kojoj se kuva minut dva, i iz koje se vadi francuskom ka ikom. Presno -(vidi pod sirovo). Raviole -testenina punjena mesom, sirom ili povr? Em. Ra? Anj - duga, ravna, na jednom kraju za iljena, grana naj? Es? E gloga, koja se provu? E kroz sredinu zaklane i o? I? Ene, te oprane i usoljene? Ivotinje (jagnje, prase, vo, pile. ) ovako spremljena pe? Enka, stavlja se na dr? Alje za ra? Anj koji su u obliku raklji ili slova y i pod pe? Enku se stavlja? Ar. Ra? Anj se okre? E a meso premazuje pivom ili nekim pacom sve dok ne bude pe? Eno. Riblje ulje - ulje koje se dobija iz jetre bakalara ro tilj - re etka od kovanog gvo?? A koja se stavlja preko? Ara i slu? I da se na njoj pe? E meso,riba ili neke vrste povr? A. Danas postoje mnogobrojne elektri? Ne ili plinske varijante ro tilja. Ruzmarin - (ru? Marin) mediteranska za? Inska biljka. Sa? - veliki metalni ili od pe? Ene gline napravljen poklopac, koji se stavlja u ognji te preko posude sa jelom i zatrpava? Arom (jela ispod sa? A). Danas postoji elektri? Na varijanta sa? A. Sirovo - u sve? Em stanju, nije termi? Ki obra eno,? Ivo je skara - (vidi pod ro tilj) sote - sote je na? In spravljanja jela, a predstavlja naglo pr? Enje. Na na em jeziku to bi zna? Ilo pr? Enje na vreloj masno? I. Jelo koje u svom nazivu sadr? I re? Sote jeste sote stroganov. U inostranim restoranima re? Se upotrebljava u jelovnicima, ali kategorija kao takva ne mo? E se na? I u knjigama-kuvarima. . Tartuf - (tartov) vrsta gljive. Raste u spletu korenja hrastova, u hrastovim umama evrope. Veoma te ko se nalazi a zbog svog izuzetnog ukusa i arome veoma je cenjena naro? Ito u kuhinjama italijanskih i francuskuh kuvara. Od veli? Ine gomuljice (gljiva ima gumuljast oblik) i boje (crni i beli tartuf) pojedini primerci su na svetskoj berzi prodavani i po ceni od vise desetina hiljada dolara. Tiramisu- jedna od najpoznatijih italijanskih poslastica (vidi recept). Tran? Iranje- odvajanje mesa od koske. Ulupati - starinski naziv za umutiti, izmiksirati. Umak - vrsta sosa koji se dobija tako to se ukuva (sa ili bez dodataka brasna) te? Nost preostala nakon dinstanja ili pe? Enja mesa ili ribe sa povr? Em. Slu? I se posebno, kao dodatak glavnom jelu, tako da ga gosti mogu konzumirati po? Elji. Urnebes salata - salata koja se dobija me anjem sira i ajvara uz dodatak ljutih za? Ina i soli. Na jugu srbije omiljeni je dodatak jelima sa ro tilja. . File - (vidi pod biftek) fileti- istanjeni komadi mesa, nicle. Filetiranje - postupak pri kojem se posebnim no? Em za filetiranje meso, riba, pa? Ak i povr? E se? E na tanke nicle (filete). Flambiranje - (flambirati) postupak kojim se jelo izla? E otvorenom plamenu, nakon to smo u njega dodali neko alkoholno pi? E. Na taj na? In se posti? E da jelo zadr? I samo aromati? Ne sastojke pi? A a da alkohol pritom ispari. Fondan - masa koja se dobija mu? Enjem e? Era u prahu sa limunovim sokom ili sa nekim drugim aromatizerom (ve ta? Ka aroma, sirup ili liker). Fondi - jelo koje je veoma zastupljeno u francuskoj i vajcarskoj kuhinji. Pravi se jednostavno, otapanjem nekoliko vrsta kvalitetnog? Utog sira, u specijalnoj bakrenoj posudi nalik malom? Upu koja stoji nad gorionikom. U ovako otopljen sir se posebnim dugim dvozubim vilju kama uma? U kockice hleba ili krutoni (vidi pod krutoni) francuska ka ika - velika rupi? Asta ka ika koja slu? I da se komadi mesa ili ribe izvade iz supe ili safta a da se pritom te? Nost ne mora izlivati iz posude. Veoma je prakti? Na kada? Elite da od safta u kojem se dinstalo ili kuvalo meso (riba, povr? E) napravite sos, umak, preliv. . Am (shaum)- penasta masa koja se dobija mu? Enjem belanca i e? Era pargla, paroge - (vidi pod asparagus) pric - kuhinjska alatka. Postoji vi e vrsta priceva i izra? Uju se od razli? Itih materijala. Postoje laki, od plastike ili platna napravljeni pricevi, koji obi? No idu kao komplet sa vi e razli? Itih metalnih ili plasti? Nih dodataka koji se stavljaju na vrh prica. Ovakvi pricevi slu? E za ukra avanje kola? A, i slanih jela, ili za istiskivanje lakih,? Itkih testa. Limeni, te ki pricevi koriste se za istiskivanje tvrdih testa, i naj? E? E se koriste za izradu tulumbi. Truca - (vidi pod vekna). Ne znam za to, ali meni su dali doma? I zadatak da vam ovde dam nekoliko recepata za koje sam stru? Njak. Ova jela spremam kad je mama na poslu. Zna? I ru? Ak za bar tri dana u nedelji! . I samo bez panike, lako je!. Ne preterati sa panskom serijom, da voda ne uvri! Ako se ipak desi. Dodati malo vode na kraju!. Jaja na oko potrebno 2 jaja za svakog ko? E ru? Ati 1 mama za jaja na oko preporu? Ujem maminu pomo?. Ne znam za to, ali mojoj mami se nikada ne zalepe za dno tiganja! Ovaj? U vam recept dati? Im re im taj problem sa pr? Enim jajima i tiganjem! Ako ipak? Elite da probate to sa jajima. Pa. Pogledajte recepte za jela od jaja!. Kad ste se vratili iz prodavnice izujte cipele, operite ruke i pristupite vir lama. Isecite kesu, izvadite vir le i olju tite ih, ako mo? Ete. . Ako me pitate za slatki e ili mo? Da. Pozovite hitno mamu i poka? Ite joj desni deo ove strane, ili idite do najbli? E samo posluge i izaberite! . Uzmi jedan beli papir. Iscedi pola limuna u? A u i napravi limunadu. Drugu polovinu iscedi u? Inijicu, uzmi? Etkicu za slikanje (onu za likovno) i dok pijucka limunadu nacrtaj neku sliku limunovim sokom na belom papiru. Kada se sok osu i na papiru se ne? E videti ni ta. Ali kada papir opeglas vru? Om peglom, tvoje remek-delo posta? E vidljivo! Zna? I, to ti do? E ne to kao nevidljivo mastilo!. O prirodi se najbolje brine sama priroda. Ako to shvatite na vreme, a nikad nije kasno, pred vama? E se otvoriti velika riznica njenih darova. U njoj je bezbroj na? Ina da o? Uvate svoju lepotu i ostanete zdravi telom i duhom, crpe? I energiju same prirode. . Jabuka - poma? E odstranjivanju toksi? Nih materija iz organizma i obogacuje ga brojnim vitaminima i naro? Ito kvarcetinom. Argarepa - povr? E bogato betakarotenom koji titi ko? U od tetnih sun? Evih zraka (nau? Nici tvrde da dve velike argarepe dnevno imaju mo? Za tite koji odgovara jacini za titnog faktora 2-4) jagode - vo? E bogato vitaminom c koji izme? U ostalog poma? E izgradnji kolagena. Jagode, tako? E sard? E elaginsku kiselinu, nezamenjivu u borbi protiv raka i u borbi za o? Uvanje dnk (smatra se da bore nastaju kao posledica o tecenja dnk) crveni biber - sadr? I puno vitamina c (i do dva puta vi e od pomprand? E) koji pomaze stvaranje kolagena odgovornog za zategnutost i? Vrstinu ko? E. Gro?? E - crveno i crno gro?? E sadr? I antioksidante koji ja? Aju kapilare, tite od bolnih no? Nih vena i poma? U izgradnju kolagena. Crni luk - jedan od najbogatijih izvora flvonoida, uklju? Uju? I i kvercetin, koji ima protivupalno i antihistaminsko dejstvo. Riba - ribe poput tunjevine,lososa i bakalara sadr? E omega-3 nezasi? Ene masne kiseline, koje su najbolji prijatelj suvoj ko? I. Tako? E znatno ubla? Avaju problem psorijaze i pomeraju vreme pojave prvih bora. Konzervisana riba jednako je dobra kao isve? A. Maslinovo ulje - izuzetno zdrava namirnica koja ce u kombinaciji sa povr? Em bar za tre? Inu smanjiti pojavu bora na va em licu. Najbolje je ono maslinovo ulje koje je dobijeno prvim ce? Enjem hladnim postupkom (pri kupovini potra? Ite tej podatak na deklaraciji) koljke - sadr? E cink pa su pravi izvor lepote, jer cink u? Estvuje u oporavku i obnovi? Elija ko? E. (preporu? Uju se onima koji imaju problemati? Nu ko? U-akne i druge upalne procese na ko? I) suve ljive - one sadr? E materije koje uni tavaju slobodne radikale u krvi. A sto je manje slobodnih radikala, manja je i mogu? Nost da va e lice poprimi izgled suve ljive. Ukoliko u va u ishranu unesete dovoljne koli? Ine ovih namirnica, ostavite cigarete i izbegavate da na lice stavljate kreme izrazito hemijskog sastava i one sa previsokim za titnim faktorom, budite uvereni da? E va e lice dugo zadr? Ati sve? , mladala? Ki izgled. . . A poznati svetski lekari i zdravstveni radnici se sve vi e slazu u tome. Tako se savremena medicina okre? E svojim izvorima. Jer kao to rekoh priroda se stara o sebi! Vitamini i minerali iz hrane potsti? U u na em organizmu proizvodnju enzima koji nas tite od mnogih bolesti. Neki od tih prirodnih za titnika reguli u koli? Inu e? Era u krvi, a drugi pak poma? U organizmu da to bolje apsorbuje vitamine i minerale neophodne za izgra? U tkiva (npr. Ko tano tkivo) dakle ako pobolj amo nase navike i izbacimo iz nase ishrane ono lose, pomazemo na em organizmu da funkcioni e dobro, bolje, najbolje!. Visok krvni pritisak jedite hranu bogatu omega-3 masnim kiselinama (tunjevina,sardine), vitaminom c (ju? No i jagodi? Asto vo? E), kalcijumom (mle? Ni proizvodi,bademi,kelj, prokelj. ) i magnezijumom (orasi, beli krompir, jogurt). Jedite to vi e belog luka i celera. Sve ove namirnice u sebi sadr? E jedinjenja koja sni? Avaju krvni pritisak. Osetljiv? Eludac i mu? Nina tokom putovanja kineska tradicionalna medicina vekovima primenjuje? Umbir kao odli? No sredstvo protiv mu? Nine. ? Al od? Umbira nekoliko komada sve? Eg korena kuvajte u? Ajniku desetak minuta. Oljica dve ovog napitka oslobodi? E vas neprijatne mu? Nine. Krvarenje desni ovde je ipak va? No obratiti se svom lekaru. Krvarenje desni je naj? E? E posledica nedostataka nekih hranjivih materija posebno bioflavonoida i rutina koji poma? U ja? Anju sitnih krvnih sudova i kapilara. Jedite to vi e namirnica bogatih vitaminom c (pomorand? E, limun, mandarine, kivi). Bioflavonoida ima ima u biljnoj hrani posebno u vo? U, povr? U, orasima i semenkama. Rutina najvi e ima u heljdi. Kandidoza (gljivi? Na infekcija) naj? E? E se javlja kod? Ena ili kod beba (tzv sor) jedite acidofilni jogurt (jogurt koji sadr? I aktivne kulture lactiobacillus acidophilum) jer istra? Ivanja su pokazala da se time zna? Ajno umanjuje pojava gljivi? Nih oboljenja. Tako? E jedite dosta belog luka jer dokazano je najefikasniji u ja? Anju imunolo kog sistema, a time i u odbrani tela od infekcija. Bubre? Ni kamenci jedite pet obroka vo? A i povr? A dnevno. Pijte puno vode i uzimajte hranu bogatu kalijumom (su ene kajsije, jogurt, sok pomorand? E) i kalcijumom (bademi, sardine, nemasni mle? Ni proizvodi) izbegavajte proteine? Ivotinjskog porekla (jaja, meso, mesne prera? Evine) sve zajedno spre? Ava pojavu bubre? Nog kamenca. Artritis (reumatsko oboljenje) jedite to vi e ribe i to naro? Ito tunjevine i lososa jer je to hrana bogata omega-3 masnim kiselinama, kojih ima u ribljrm ulju i semenkama lana, a koje ubla? Avaju tegobe prouzrokovane artritisom. Izbacivanjem krompira, patlid? Ana i paradajza i svoje ishrane tako? E mo? Ete ubla? Iti simptome artritisa. Akne (tinejd? Eri obratite pa? Nju) izbegavajte jodiranu so (iako je korisna u regulisanju rada tiroidne? Lezde) koja je obavezni sastojak hamburgera, pomfrita,? Ipsa, tzv brze hrane uopste. Jedite namirnice bogate betakarotenom (slatki krompir, zeleno lisnato povr? E, kajsije, argarepu) i namirnice u kojima ima cinka (p eni? Ne klice, pasulj, ostrige). Pijte to vi e acidofilnog jogurta. I re? I? Ete zbogom ru? Nim bubuljicama. Glavobolje (izazvane pms-om) jedite hranu bogatu magnezijumom (kajsije, lisnato povr? E, orasi, banane, p eni? Ne mekinje) i kalcijumom (sardine, bademi, manje masni mle? Ni proizvodi) vitamin b ubla? Ava stres, a olljica? Aja od nane deluje umiruju? E! Izbegavajte? Okoladu!!! Zatvor jedite hranu koja obiluje netopivim vlaknima (p eni? Ne mekinje, celer, pasulj. Pijte puno vode. Jedite to vise vo? A i povr? A. Koristite hleb od integralnog bra na oboga? En celim zrnima? Itarica, tamni pirina? Umesto belog. I kre? Ite se!!! Dijareja obicno prolazi sama od sebe, ali da ne biste dehidrirali pijte bistra pi? A i sokove. Jedite laganu hranu, pre svega onu koja sadr? I puno pektina (borovnice, jabuke, banane). Jedite puno bistre supe. Cola napitci tako? E ubla? Avju dijareju. Kancerozna oboljenja pravilna ishrana je vid prevencije od raznih vrsta kanceroznih oboljenja. Najbolje? Ete u? Initi ukoliko u svojoj ishrani imate obilje vo? A i povr? A,? Itarica i ribe. Izbegavajte masnu, dimljenu, su enu i industrijski prera? Enu hranu. Izbegavajte alkohol i cigarete. . Maska za prirodni lifting dobro umutite belance, nanesite na lice i pustite da deluje petnaestak minuta, a zatim ga sperite mlakom vodom, i nama? Ite lice hidrantnom kremom. Efekti ovog tretmana dobro se vide samo dva sata nakon umivanja, ali ako postupak ponavljate nekoliko puta nedeljno, vremenom? E rezultati postati trajni. Maska za suvu ko? U dobro umutite jedni celo jaje, i masku nanesite na lice. Kada se osu i ostavite da deluje jo 10 minuta. Zatim lice operite hladnom vodom i nama? Ite bademovim ili maslinovim uljem. Sir? Etni rastvor protiv akni u pola litre prokuvane, ohla? Ene vode, dodajte jednu ka iku jabukovog sir? Eta. Vatom nanosite rastvor svako ve? E,pre spavanja, i crvenilo bi trebalo da se smanji ve? Posla dva dana tako? E i broj bubuljica. Ukoliko do toga ne do? E obavezno posetite dermatologa. Per un uklanja mitisere sitno naseckan per un utrljajte na mesta gde vam se nalaze mitiseri. Nakon toga naparite lice nad posudom vrele vode da bi per unov sok mogao to bolje da prodre u ko? U. Tada? Ete mitiser mo? I lako da odstranite komadi? Em vate. Maska sa avokadom za suvu ko? U pome ajte dve ka i? Ice meda sa malo pasiranog avokada, ka i? Icom jabukovog sir? Eta, snegom od jednog belanca? Tri ka i? Ice maslinovog ulja i tri ka i? Ice neke kreme koja ima neutralan ph faktor. Dr? Ite masku na licu dok dvadesetak minuta, a zatim je isperite mlakom vodom. Na ovaj na? In ko? A dobija potrebnu vla? Nost, postaje meka, a esencijalne kiseline avokada pomo? I? E u obnavljanju tkiva ko? E. Maska za masnu i kombinovanu ko? U ka i? Icu sve? Eg kvasca pome ajte dve ka ike listova metvice, omek anih u vodi, i dve ka i? Ice neke kreme sa neutralnim ph faktorom. Nanesite na lice i pustite da odstoji petnaestak minuta, a zatim lice umijte mlakom vodom. Nakon toga nanesite kremu koju redovno koristite. Maska od meda nekoliko ka ika meda otopite na pari, i izme ajte sa ka ikom limunovog soka. Me ajte par minuta, da se prohladi. Nanesite na lice i dr? Ite 10-15 minuta. Lice isperite hladnom vodom. Maska od jagoda zgnje? Ite nekoliko jagoda i nanesite na lice. Posle 10 minuta masku uklonite, lice umijte prvo toplom a onda hladnom vodom i nama? Ite bademovim ili maslinovim uljem. Ova maska se preporu? Uje samo onim osobama koje nisu alergi? Ne na jagode. Piling za masnu ko? U pome ajte dve ka i? Ice naribane limunove kore, dve ka i? Ice kukuruznog bra na, est ka i? Ica mlevenih badema i dve do tri ka i? Ice vode. Masku nanesite na lice i ne? No masirajte kru? Nim pokretima nekoliko minuta. Isperite mlakom vodom, obri ite lice mekim pe kirom i i utrljajte hidrantnu kremu. Limun protiv bubuljica lojne bubuljice na licu brzo? E nestati ako nekoliko puta u toku dana na bubuljicu prislonite tapi? Za u i umo? En u limunov sok. Postupak ponavljajte nekoliko puta u toku dana, sve dok se bubuljica ne povu? E. Nega ko? E ruku izme ajte jednake delove limunovog soka, ru? Ine vodice, glicerina i kolonjske vode. Profiltrirajte kroz vatu ili filter-papir koji ste stavili na levak pomo? U koga? Ete sme u sipati u bo? Icu. Bo? Icu? Uvajte zatvorenu. Ovim sredstvom negujte ruke posle doma? Ih poslova. Napitak protiv depresije potrebno vam je po dva prstohvata cvetova kamilice, lipe i nane. Bilje prome ajte i prelijte kipu? Om vodom. Nakon par minuta procedite i pijte. Tako? E je dobra kombinacija crvenog gloga i suvog vo? A. Jedan prstohvat gloga prelijte vrelom vodom. Tako dobijen? Aj pijte jedu? I suve smokve ili suve ljive. Biljni losion za kosu ovaj losion spre? Ava opadanje kose. 100 g sve? Ih listova dragoljuba, koprive i im ira stavite u 1 2 l alkohola i ostavite 2-3 nedelje. Svaki dan promu? Kajte. Procedite i tim losionom trljajte ko? U glave. Posle 1 sata isperite mlakom vodom. Kura traje 3 nedelje. . Ajbolje knjige koje postoje, to su kuvari. Vecinu ostalih nije ni trebalo pisati. Teta samo to su pisci kuvara obicno nepoznati. . Trpeza - ideje za postavljanje stola, garniranje i serviranje jela i. Jo puno toga!. Stiglo je prole? E, a sa njim i vo? E, pa nije na odmet sa? Uvati ne to tih mirisa i ukusa za zimu. Ovoga puta pripremili smo vam ne to to sigurno retko pripremate. Nije te ko, priprema se relativno lako, a veoma je ukusno!. Da bi sve ovo bilo jo zanimljivije, na strani odgovori objavili smo sva va a pitanja na koja ne znamo odgovor (daleko od toga da smo sveznalice). Molimo svakoga ko zna odgovor na bilo koje od postavljenih pitanja, da nam ga po alje. Va a pomoc bice dragocena ne samo nama, nego svim posetiocima na e (i va e) kuvarice!. Ovo su najinteresantnije i najkorisnije strane koje smo nas dve na le muvaju? I se po netu. Ako vi znate neku interesantnu adresu, po aljete nam, bi? Emo vam zahvalne!. Recepte koje dajem na ovoj strani nisam probala, to opet ne znaci da ne? U. Jednom! Za sve koje probaju nesto od ovoga, tu je e-mail. Tek radi razmene iskustava! -). Kuvanje opanka potrebno 1 stari opanak da bi mu? Zavoleo? Enu, ona treba njegov stari opanak da skuva u bakra? U u prvi sumrak ili u pono?. Opanak treba dugo kuvati i za sve vreme prevrtati i govoriti kako se ovaj opanak mu? I i kuva, tako i moj mu? Da se mu? I za mene. Slepi mi ili stari hleb potrebno 1 slepi mi ili par? E starog hleba da bi? Ena zaslepela ili zaludela? Oveka, te da ni ta ne zna, valja se dati mu kradom da okusi par? E slepog mi a ili par? E zaboravljenog hleba iz vodenice koja melje na levo. Jabuka na mlinskom kolu potrebno 1 lepa jabuka momak uzme jabuku, ode u mlin, razre? E je na pola pa metne jednu polovinu na kamen, tako da se na kamenu tri pota okrene, govore? I kako se ovaj kamen lahko okre? E, tako se lahko devojka. Zamnom okretala. Zatim sastavi obe polovine i ode do one devojke. Zapodene njom razgovor, izvadi jabuku i no? Da je bajagi razre? E, pa onu polovinu to se na mlinskom kolu okretala dade devojci da pojede, a on pojede onu drugu. Devojka? E zaludeti za momkom. . Ishrana je osnovni faktor optimalnog rasta i razvoja? Ove? Ijeg organizma i direkto uti? E na njegovu radnu sposobnost i du? Inu? Ivota. Da bi se sprovela pravilna ishrana, neophodno je poznavati osnovne principe pravilne ishrane sadr? Ane u slede? Em. Predstavlja odnos izme? U koli? Ine unesene hrane i utro ene u organizmu za odgovaraju? E procese, kao sto su temperatura, rad unutra njih organa, fizi? Ka aktivnost. Racionalna ishrana istovremeno zna? I uzimanje namirnica koje su jeftinije, ali i jednako vredne, tako da ne umanjuju hranljivu vrednost obroka. . Predstavlja optimalnu koli? Inu hranljivih sastojaka. Ona ne sme biti ni preobilna ni deficitirana. Preobilna ishrana dovodi do raznih oboljenja kao to je gojaznost koja je povezana sa raznim oboljenjima - dijabetes (e? Erna bolest), hipertenzija (povi eni krvni pritisak), sr? Ani i mo? Dani infarkt, pove? Ane masno? E u krvi (holesterol, trigliceridi). Nedovoljna ishrana, u zavisnosti od veli? Cine i vrste deficita, dovodi do opadanja radne sposobnosti, pri? Emu se misli na umni i fizi? Ki rad. Smanjuje otpornost organizma prema raznim infekcijama, kao sto su virusna oboljenja, razne avitaminoze (nedostatak vitamina), rahitis (kada hrana ne sadrzi dovoljno kalcijuma i fosfora), skorbut (nedovoljan sadrzaj vitamina c), pelagra (nedostatak niacina), beri-beri (nedovoljan sadrzaj tijamina) i druge anemije. To zna? I da nepravilna ishrana, bilo preobilna ili nedovoljna, dovodi do poreme? Aja u organizmu i slabljenja njegove otpornosti. . Naime, u toku dnevnog obroka neophodsno je uzeti barem po jednu namirnicu iz svih sedam odnosno 4-5 grupa po najnovijim preporukama. Ove namirnice se komponuju u razli? Ita jela koja zbog bogatstva na e, a i stranih kuhinja treba da budu raznovrsna i bez? Estih ponavljanja. Ishrana dakle, ne sme biti monotona i jednoli? Na. . 1. Potrebama organizma za koji se priprema hrana, 2. Ekomskim mogu? Nostima i 3. Kulturnom nivou, odnosno navikama u ishrani. Tako? E vrlo je va? An pravilan na? In serviranja i privla? An izled jela, (to povoljno uti? E na apetit i podsti? E ga), mikrobiloska ispravnost hrane i uskla? Ivanje i kombinacija namirnica. Jasna an? Elkovi? Dipl. Dijeteti? Ar-nutricionista. Mnogo puta ste nas pitali kako da do? Ete do kuvarice u cd izdanju. Kako smo se i do sada trudile da odgovorimo na sva va a pitanja, evo i konkretnog odgovora na ovo. Od sada kuvarica i na cd-u za sve zainteresovane!!! . Ukoliko budete? Eleli jednog dana da dodate nove sadr? Aje, omogu? I? Emo vam up-date po povla? Enoj ceni. Nadamo se da? Ete biti zadovoljni kuvaricom i u cd izdanju makar onoliko koliko ste zadovoljni web verzijom!. Ljubav na usta ulazi - to je narod jo odavno ustvrdio. A nau? Nici su se naravno zdu no trudili da ne to od toga i doka? U. E sad od rekla - kazala do tvrdi se ali nije dokazano? Ove? Anstvo je u potrazi za? Udotvornim eliksirom ljubavnih? Arolija osmislio i otkrio? Itav niz mogu? Ih ali i nemogu? Ih potencijanih afrodizijaka. Lista je zaista duga? Ka, a ono sto se na njoj mo? E na? I ponekad izaziva potpunu nevericu pa i smeh. Ovde? Emo vam navesti neke od afrodizijaka, i recepte nekih jela za koja se smatra da imaju? Arobnu mo? Da pospe e i osve? E va seksualni? Ivot. Jedno svakako ne treba ispustiti iz vida? Ak i najprovereniji afrodizijak nije? Udotvorac, al ne mo? E biti tetno da probate. Mo? Da se? Uda ipak. . Premestimo sad na e istra? Ivanje u oblasti afrodizijaka u kuhinju i prisetimo se da je kuvanje pravo samo onda kada se kuva sa ljubavlju. A ljubav jeste ona esencija koja pomera svet i sve pa i va seksualni? Ivot mo? E da u? Ini lep im i boljim. Dakle isprobajte na e recepte i ne zaboravite da uz svaki dodate tajni sastojak - par kapi? Iste ljubavi. I vide? Ete, svako jelo na taj na? In pripremljeno, ima? E pravo afrodizija? Ko dejstvo na va u voljenu osobu. I naravno, vratite u va? Ivot i za va sto onu ko zna za to zaboravljenu, romantiku. Znate ve? Pod svetlosti sve? A, uz cvetni aran? Man, muziku koja asocira na zagrljaj i malo vina u sjajnim elegantnim? A ama, svako jelo malo ma te servirano na tanjir ima? E mo? Da probudi? Elju. A ve? Eru pretvori u jednu od onih nezaboravnh no? I koje traju za ceo? Ivot. . (foeniculum vulgare) - je dvogodi nja biljka sli? Na miro? Iji koja naraste do dva metra u visinu. Ima perasto razdeljene listove i? Ute cvetove koji formiraju titaste cvasti. Plod je duguljast, rebrast i malo spljo ten, jakog mirisa i slatkastog okusa. Lekovito dejstvo imaju plod, koren i cela biljka. Komora? Sadr? I 2-6% eteri? Nog ulja, masno ulje i slobodne masne kiseline do 20 %, belan? Evine i aminokiseline do 20 %, kalijum, kalcijum, sumpor i fosfor. Osim to se koristi kao za? In u kuhinji, ima iroku primenu i u farmaceutskoj industriji. Ima irok spektar lekovitih svojstava. Deluje karminativno - protiv nadimanja i kod problema sa varenjem, spazmoliti? Ki - protiv gr? Eva (posebno sistema za varenje), ekspektorativno - olak ava iska ljavanje, pospe uje apetit, laktacijsko - pospje uje izlu? Ivanje mleka kod dojilja, antisepti? Ko - zaustavlja razmno? Avanje mikroorganizama, diureti? Ko - stimu e funkciju bubrega, antireumatsko - protiv reumatskih bolova, reguli e menstrualne cikluse i naravno savr en je tonik i afrodizijak. . (cynara scolymus) - biljka koja raste irom primorskih krajeva evrope, posebno italije i francuske i uz obale tihog okeana. Nije poznato njeno ta? No poreklo. Od pamtiveka je bila izuzetno cenjena hrana. Pojavljuje se na slikama koje pokrivaju grobnice egipatskih faraona. Prvi detaljan opis ove biljke poi? Ee od aristotelovog u? Enika theophrastusa lezbosa 371. Godine pre nove ere. ? Ini se da je odatle prenesena u rim, a iz rima u zapadnu evropu. Vekovima, arti? Oka je bila cenjena kao skupocena hrana za bogate i privilegovane. Vrlo dugo,? Ak do pocetka xx veka, smatrano je kako je arti? Oka jak afrodizijak. Koristila se i za le? Enje hronicnih upala jetre, vodenih bolesti, a posle i kod e? Erne bolesti (dijabetesa) i arterioskleroze. Tridesetih godina pro log veka ve? Je bilo poznato da ekstrat li? A arti? Oke uti? E na nivo holesterola u krvi. Devedesetih godina pro log vekaa ra? Ena su mnogobrojna nau? Na istra? Ivanja na univerzitetskim klinikama u tibingenu i hamburgu koja su potvrdila dotada nja mi ljena o delotvornosti ove biljke. . (juglans regia) - poznat kao izvor ljubavne energije. Njega su jo u starom rimu koristili za svadbene ceremonije tako to bi mlado? Enja, prilikom preno enja mlade preko praga, bacao orahe. Ovaj obi? Aj nije ba bez osnove orasi uti? U na pobolj anje plodnosti jer su bogati proteinima, vitaminom a i nezasi? Enim mastima. To svakako ne zna? I da svakog dana treba da pojedete pola kilograma oraha, dovoljno je i nekoliko plodova. Naravno na narod je u toj stvari oko oraha bio daleko prakti? Niji. Umesto da se bacaju orasi, jedan od svadbenih obi? Aja je da mlada, a prvenstveno mlado? Enja, nakon ven? Anja jedu med i orahe. . (amygdalus communis) - dugo vremena povezivan plodno? U (fertilno? U) pretpostavlja se da njihov miris uzbu? Uje? Ene, pa su se? Esto upotrebljavali na svadbama. Sadr? E hranjive supstance za koje se misli da su esencijalne za pobolj anje polnog? Ivota. Na primer 28 gr badema sadr? I 35% preporu? Ene dnevne doze (rda) vitamina e, koji uti? E na nivo plodnosti i funkciju polnih organa. Bademi imaju visok nivo magnezijuma, fosfora i cinka, od kojih cink stimuli e libido kod mu karaca. . (pinus pinea) - semenke i arki bora pinjola, su bile afrodzijak omiljen kod na ih predaka. Jedna vrsta i arki sa himalaja veoma je cenjena kod stanovnika regije kunavar koji veruju da one uti? U na plodnost. . (persea americana) - astecim su bili toliko uvereni u afrodizija? Ke sposobnosti avokada kao polnog stimulatora da su mlade? Ene dr? Ali zatvorene u ku? I sve vreme dok je trajala berba avokada. I? Ini se da u tome ima ne? Ega avokado je bogat magnezijumom (za energiju), nezasi? Enim masno? Ama (za srce) i vitaminom e (za plodnost). Kako biste poja? Ali afrodizija? Ke kvalitete avokada, pripravite jednostavan guacamole (meksi? Ki umak od avokada i za? Ina) izmije ajte avokado sa ka i? Icom limunova soka, a zatim dodajte ka iku seckanog belog luka. Poslu? Ite uz tapice sve? E iseckane argarepe i celera. . (daucus carota hortensis i apium graveolens) - povr? E koje su stari rimljani tako? E smatrali afrodizijacima. Rimski imperator kaligula jednom je za senat priredio ve? Eru isklju? Ivo od argarepe, a rimljani su celer posvetili svome bogu seksualnosti plutu. Celer sadr? I androsteron, mu ki polni hormon koji stimuli e polni nagon kod? Ena. . (anethum graveolens) - u nekim starim kulturama, miro? Ija je bila omiljena travka ljubavi. Hindu recept za koktel zvani ljubavna snaga sastoji se od soka mirodije, mleka, meda, e? Era, putera od bivoljeg mleka i sladi? A (glycyrrhiza glabra). . - reputacija? Okolade kao afrodizijaka prenosi se jo od doba asteka, koji su pripremali pi? E fermentacijom zrna kakaovca (theobroma cacao) za svog imperatora montezumu pre njegove posete haremu. Ukus i sastav? Okolade definitivno bude dobar ose? Aj, ka? E dr. Mcculloch, sadr? I kofein i teobromin koji uti? U na neurotransmitere u mozgu. ? Okolada sadr? I i feniletilamin i serotonin, supstance prona? Ene u mozgu za koje se smatra da podi? U raspolo? Enje. One se osloba? Aju kad ose? Amo strast, dovode? I do povi enja krvnog pritiska i ubrzanog rada srca. . - za kraj va e romanti? Ne ve? Ere, rastopite tamnu? Okoladu i u nju uronite komade vo? A, na primer sve? I ananas ili bananu. Obe vrste vo? A sadr? E bromelain, supstancu za koju se misli da podi? E polnu mo? Kod mu karaca. Banane su pune kalijuma i b vitamina, potrebnih u proizvodnji polnih hormona. . - stari grci, koji su obo? Avali dionizija, boga vina, plodnosti i stvaranja, cenili su kao afrodizijak gro? De. Ovo vo? E je bogato vitaminima a i c, taninom i u njemu nema ni masti ni holesterola. A gde je gro?? E ti je naravno i vino. Ni jedna romanti? Na ve? Era nije potpuna bez? A e ili dve vina, to je dobra vest za va libido. U umerenim koli? Inama vino vas opu ta , ka? E dr. Mcculloch. Uz to, uklanja potencijalno prisutne ko? Nice i ja? A samouverenost, ali setite se na vreme, da vas prevelika koli? Ina mo? E lako uspavati, a to se va em partneru svakako ne? E svideti. Ampanjac i penu ava vina imaju sli? No dejstvo. . - ljuta hrana zna? I bolji seks!? Dr. Beverly wihpple, autor poznatih knjiga o? Enskoj seksualnosti, istra? Ivanjem je do la do zanimljivog otkri? A kako je za vru? Seksualni? Ivot pametno oti? I u meksi? Ki restoran ili na neko drugo mesto gde se mo? E dobiti ljuto za? Injena hrana. Takva hrana mo? E par uzbuditi i pozitivno uticati na seks, pi e the new york daily. No u tom saznanju stanovni tvo pojedinih zemalja poput onih u ju? Noj americi ili na dalekom istoku u? Iva ve? Vekovima, koriste? I? Ili prilikom kuvanja raznih jela. Jo uvijek se ne zna koje je negativno dejstvo konzumiranja ljutih papri? Ica, ali autorka tvrdi da za njihovo delovanje nema potrebe pojesti ih previ e. . - poznato je da se i kazanova njima rado hranio. Ostrige su, tako? E oduvek smatrane za afrodizijak, zovu ih jo i mleko okeana, jer su bogate kalcijumom, me? Utim jo uvek nema nau? Ne potvrde za ovu pretpostavku, jer do dana dana njeg nisu ura? Ene nau? Ne analize. Me? Utim poznato je da ostrige sadr? E veliku koli? Inu cinka, koji je u neku ruku povezan sa mu kom seksualnom sposobni? U. Poznato je da ih je kazanova jeo u velikim koli? Inama -? Ak 50 komada svako jutro za doru? Ak. Kamenice mo? Ete dr? Ati u hladnjaku, na temperaturi ne ni? Oj od 40c, okrenute naopako i pokrivene? Istom, vla? Nom krpom. Nemojte ih uranjati u vodu ve? Ih samo jednostavno isperite u hladnoj vodi pre upotrebe i uklonite sve one koje nisu? Vrsto zatvorene. Koljke, ina? E, povoljno uti? U i na mentalno zdravlje. . Svakako da ovde moramo da pomenemo i zanimljivost iz na ih krajeva. Verovali ili ne, upu? Eni preporu? Uju ka? Amak, jer je, kako oni tvrde, prime? Eno da 70-80 gr kukuruznog bra na uz malo kajmaka ili sira, budi seksualnu? Elju. . Treba ih birati podjednako bri? Ljivo kao i jela, jer ona ne smeju kvariti njihovu aromu i ukus. Idealno je da se dopunjavaju. Nije, me? Utim jednostavno posti? I takvu harmoniju. . Vino se sipa u kupaste? A e, sa dugim no? Icama, jer se iz njih mo? E maksimalno u? Ivati u bukeu vina i to pre svega crnog. Neophodno je? Nati pro? Itati etiketu vina da li se radi o stonom vinu, kvalitetnom ili vinu sa? A ti? Enim poreklom koje spada u najvi u kategoriju kvalitetnih vina. Etikete ovih vina moraju sadr? Ati podatke o tome odakle vino poti? E, od kojih je sorti napravljeno, koliko u njemu ima alkohola i koji su hemijski stabilizatori kor? Eni. Da bismo u vinu mogli da u? Ivamo u punoj meri ono mora imati neophodnu temparaturu, ako je preterano rashla? Eno gubi aromu i ukus, a ako je pretoplo postaje bljutavo. Po? Eljne temperature su. Za te ka crna vina 15,5-18 step c vino je u mnogim kuhinjama sveta veoma neizostavna komponenta. Koristi se za razli? Ite na? Ine pripremanja mesa, za sosove, kremove i salate od povr? A. U kulinarstvu se iz principa ne koriste lo a i slaba vina kao ni skupa i retka vina. Daje se prednost kiselijim belim vinima i jako aromati? Nim crnim vinima. Pravilo je da se vino doda jelu pred kraj kuvanja kako se ne bi izgubile lako isparljive aromati? Ne materije. . Ajbolje knjige koje postoje, to su kuvari. Ve? Inu ostalih nije ni trebalo pisati. Teta samo to su pisci kuvara obi? No nepoznati. . Trpeza - ideje za postavljanje stola, garniranje i serviranje jela i. Jo puno toga!. Kandiranjem se naziva proces obrade hrane, naj? E? E vo? A, tokom kojeg se vo? E, delovi vo? A ili? Ak cve? E potapa i kuva u e? Ernom sirupu. Ne zna se ta? No poreklo ove drevne tehnike. Neki smatraju da se razvila u renesansnoj italiji a drugi da se razvila na orijentu tokom x i xi veka i odatle kasnije preneta u evropu. Naj? E? E se kandira ju? No vo? E, pomorand? A ili limun ili samo kora ovog vo? A. Kandiranim kockicama limuna i pomorand se dodaju? E? Esto se dodaju i kandirane tre nje. Kandiraju se i ananas, banane, kivi, mango, papaja, guava, vi nja, breskva. A poznate su i tehnike kristalizacije vo? A, ali i cve? A. . Kandiranje komada ili celih vo? Ki 1 kg e? Era dodajte u 1 l vode, prokuvajte dok se e? Er istopi i ohladite. U dobijeni sirup dodajte 1 kg vo? A vo? E mo? Ete ise? I na kolutove debljine 2 cm ili na kockice. Ako? Elite da kandirate ve? E komade ili cele vo? Ke (sitnije vrste vo? A) prvo ih izbockajte vilju kom, kako bi sirup lak e prodro u vo? Ke. Vodite ra? Una da vo? E ude potpuno prekriveno sirupom. Vo? E ostavite u sirupu 12 dana. Nakon tog vremena vo? E izvadite na papir za pe? Enje (masni papir) i ostavite da se osu i. Ovako pripremljeno vo? E mo? Ete? Uvati u fri? Ideru, najbolje u staklenoj posudi, oko 6 meseci. . Kandiranje korice limuna i pomorand? E kore pomorand? E i limuna o? Istite od ostataka mesa (ukoliko ste ih cedili). Istrljajte solju, najbolje o trom? Etkicom, kako bi ih o? Istili i zatim dobro operite vodom. Kore stavite u sud sa vodom, tako da kore budu sasvim potopljene. Kore treba da stoje u vodi 3-5 dana. Voda se mora menjati 2 puta dnevno. Nakon ovog vremena kore isperite, isecite na rezance ili kockice, kratko prokuvajte u vodi i ostavite da se ocede. Oce? Ene kore stavite u posudu sa e? Erom (odnos koli? Ina e? Era i pripremljenih korica je 2 3 - za 300g korica potrebno je 200 g e? Era) i kuvajte 20-ak minuta. Pospite e? Erom dno tepsije. Upljom ka ikom vadite korice iz sirupa i re? Ajte na pripremljen e? Er. Na kraju pospite sa jo malo e? Era i protresite pleh, da bi se korice potpuno oblo? Ile e? Erom. Korice ostavide 1-2 dana da se dobro osu e. I ovako pripremljene vo? Ke mogu se? Uvati u fri? Ideru nekoliko meseci. . Kristalizacija (kandiranje) cvetova kristalizovani (kandirani) cvetovi mogu biti idealan ukras za dekoraciju torti i raznih drugih poslastica. Kristalizovati se mogu cvetovi, listovi ili cele gran? Ice slatkih trava, koje bi u sve? Em stanju brzo uvele. Jestive biljke, koje se ina? E koriste za pripremu razli? Itih salata,? Orbi i drugih jela, su bora? , ruzmarin,? Alfija, latice nevena, nanamati? Njak, ljubi? Ice. Pre procesa kandiranja va? No je da svaki list ili cvet bude sve? I opran i osu en od vode posle pranja. Ulupajte 1 belance kome ste dodali prstohvat soli i nekoliko kapi ru? Ine vodice (mo? E se na? I u prodavnicama zdrave hrane). Umu? Eno belance ostavite ga da odstoji nekoliko minuta. Pripremljene biljne delove potopite u belance i pa? Ljivo ih okre? Ite da belance prione za biljke sa svih strana. Mo? Ete ovo uraditi i mekom? Etkicom, to je naro? Ito pogodno kod cvetova? Ije se latice lako lome. Cvetove oblo? Ene belancem umo? Ite u prah e? Er (ili ga rukom posipajte preko cvetova) sa svih strana. Pore? Ajte ih u pleh oblo? En peki papirom i stavite u rernu da se su i oko 2 sata na 120c. Gotove cvetove prekrijte papirom i ostavite da odstoje 2 dana. Gotove cvetove? Uvajte u fri? Ideru, u poklopljenoj posudi, ali nikako ne zatvarajte posudu dok se biljke dobro ne osu e. Ovako napravljeni, kristalizovani cvetovi mogu da stoje oko tri meseca. . Ako? Elite da oglasite svoje proizvode ili usluge na na oj kuvarici, javite nam se. Mi? Emo izraditi reklamnu stranu na na em web-site-u, sa linkom na va u prezentaciju. Ukoliko je nemate, mozemo vam je izraditi. Tako? E vam nudimo i izradu celokupnog tampanog promo-materijala - vizit karata, memoranduma, kataloga, kalendara, zastava. . A kao poslastica - pri? A o tome kako je nastala? Okolada, od vremena maja i inka do dana njih dana. Savete, ideje, predloge i jo mnogo toga. . Ajbolje knjige koje postoje, to su kuvari. Vecinu ostalih nije ni trebalo pisati. Teta samo to su pisci kuvara obicno nepoznati. . Trpeza - ideje za postavljanje stola, garniranje i serviranje jela i. Jo puno toga!. Stiglo je prole? E, a sa njim i vo? E, pa nije na odmet sa? Uvati ne to tih mirisa i ukusa za zimu. Ovoga puta pripremili smo vam ne to to sigurno retko pripremate. Nije te ko, priprema se relativno lako, a veoma je ukusno!. Da bi sve ovo bilo jo zanimljivije, na strani odgovori objavili smo sva va a pitanja na koja ne znamo odgovor (daleko od toga da smo sveznalice). Molimo svakoga ko zna odgovor na bilo koje od postavljenih pitanja, da nam ga po alje. Va a pomoc bice dragocena ne samo nama, nego svim posetiocima na e (i va e) kuvarice!. Ajbolje knjige koje postoje, to su kuvari. Vecinu ostalih nije ni trebalo pisati. Teta samo to su pisci kuvara obicno nepoznati. . Trpeza - ideje za postavljanje stola, garniranje i serviranje jela i. Jo puno toga!. Stiglo je prole? E, a sa njim i vo? E, pa nije na odmet sa? Uvati ne to tih mirisa i ukusa za zimu. Ovoga puta pripremili smo vam ne to to sigurno retko pripremate. Nije te ko, priprema se relativno lako, a veoma je ukusno!. Da bi sve ovo bilo jo zanimljivije, na strani odgovori objavili smo sva va a pitanja na koja ne znamo odgovor (daleko od toga da smo sveznalice). Molimo svakoga ko zna odgovor na bilo koje od postavljenih pitanja, da nam ga po alje. Va a pomoc bice dragocena ne samo nama, nego svim posetiocima na e (i va e) kuvarice!. Na ovoj strani dajemo nekoliko recepata koje? E, sigurne smo, probati svi oni koji? Ele da se hrane zdravo. Recepte nam je poslala slavica mati? , dijeteti? Ar-nutricionista. Neki od njih, kao i mnogi drugi, na? I? E se u njenoj knjizi koja uskoro izlazi iz tampe. Mi joj se u ime svih vas zahvaljujemo. . 3 ka ike per unovog lista sitno iseckati krompir, luk, argarepu i koren per una. Naliti vodom i kuvati na tihoj vatri 20 minuta. Dodati zobene pahuljice, posoliti i kuvati jo 15 minuta. Pred slu? Enje posuti listom per una. ? Orba od prosa i kelja. Per un, so oprati proso i staviti zajedno sa argarepom i korenom per una da se kuva oko 20 minuta. Dodati praziluk, kelj ise? En na trakice i kuvati jo 10 minuta. Posoliti i dodati per un. ? Orba od koprive. Sok od limuna skuvati koprivu. Ocediti je i sitno narezati pa pome ati sa iseckanim lukom. Sve vratiti u vodu u kojoj je kuvana kopriva. Dodati kukuruzno bra no i sve vreme me ati da se kukurunno bra no ne bi zgrudvalo. Kuvati jo 10 minuta. Na kraju posoliti i iscediti sok od jednog limuna. ? Orba od ger le 100 g ger le glavica crnog luka manji koren celera 2 manje argarepe 1 ka ika hladno ce? Enog ulja suncokreta so, biber, per un izdinstati luk na malo vode. Naliti 1,5 litar vode, dodati ger lu i kuvati na umerenoj vatri dok ger la ne omek a. Kada omek a, dodati narendanu argarepu i celer. Kuvati jo desetak minuta. Posoliti, dodati biber i posuti seckanim per unom. ? Orba od argarepe. ? Umbir, so, sok od 1 2 limuna argarepu o? Istiti i krupno izrendati pa je kratko prodinstati. Dodati pivski kvasac pa sve naliti vodom. Kuvati dok argarepa ne omek a. Pre slu? Enja sitno iseckati luk, narendati? Umbir i ume ati u? Orbu. Miso supa. 1 4 olje prosa staviti vodu da provri pa dodati vakame algu i proso. Kuvati 10 minuta, pa dodati povr? E i kuvati jo 15 minuta. Isklju? Iti vatru i dodati 3 ka i? Ice miso paste. . Origano, per un, biber, so paradajz prese? I na pola, izdubiti i okrenuti na dole da se ocedi. Izgnje? Iti ribu i obaren krompir pa pome ati sa majonezom da se sastojci sjedine. U masu dodati so, biber, majoran, i napuniti paradajz. Ukrasiti per unovim listom. Letnje predjelo. So, biber, origano, vezica per una, bosiljak paradajz ise? I pri vrhu, pa? Ljivo izdubiti i ostaviti da se dobro ocedi. Papriku ise? I na kockice, pome ati sa izgnje? Enom tunjevinom, kukuruzom e? Ercom i majonezom. Posoliti, dodati biber i origano. Pred slu? Enje ukrasiti per unom i bosiljkom. Brzo predjelo. So, biber beli deo praziluka obariti u vodi i ocediti. Staviti u podmazanu posudu, preko staviti maslac, posuti ka? Kavaljem i zape? I u rerni. Slu? Iti toplo sa tostom. Brze bruskete. So, kim paprike ise? I na kockice i pome ati sa narendanim kupusom. Posoliti, dodati nekoliko zrna kima i preliti uljem i sir? Etom. Salata od boranije. Veza miro? Ije, biber, so boraniju skuvati, crni luk ise? I na rebarca, beli luk izgnje? Iti. Sve pome ati, posoliti, pobiberiti, preliti uljem i sir? Etom. Pred slu? Enje posuti seckanom miro? Ijom. Salata od pasulja i paprike. So, biber skuvati pasulj, ocediti i izgnje? Iti vilju kom. Papriku ispe? I, olju titi, sitno ise? I i pome ati sa pasuljem. Dodati ulje, izgnje? En beli luk, biber i so pa sve dobro izme ati. Salata od so? Iva. So, jabukovo sir? E, biber so? Ivo skuvati pa ga dobro ocediti i ohladiti. Dodati seckani crni i beli luk. Posoliti, pobiberiti pa preliti uljem i sir? Etom. Ukrasiti seckanom miro? Ijom. Meksi? Ka salata. So, jabukovo sir? E, biber pasulj skuvati, procediti i ohladiti. Kukuruz e? Erac skuvati i ohladiti. Crni luk ise? I na rebarca a papriku na kockice. Sve sastojke pome ati, posoliti, pobiberiti pa preliti uljem i sir? Etom. Salata sa pe? Urkama. Per un, so, biber zelenu salatu o? Istiti. Pe? Urke ise? I na tanke listi? E i staviti preko listova zelene salate. Posuti rendanim sirom, seckanim per unovim listom i mladim lukom. Pome ati limunov sok, senf, ulje, biber i so pa preliti salatu. ? Uto-crvena salata. So, biber, per un paprike ispe? I, o? Istiti od semenki i ise? I na rezance. Dodati kuvani kukuruz e erac, zgnje? Eni beli luk i sve povezati pavlakom. Posoliti, pobiberiti i ukrasiti per unovim listom. Salata od cvekle. Biber, so, veza miro? Ije cveklu ispe? I u rerni. Kada je pe? Ena olju titi je i ise? I na kolutove. Napraviti umak od kisele pavlake, limunovog soka i miro? Ije pa preliti preko cvekle. Po ukusu pobiberiti i posoliti. . So, beli biber, ruzmarin ampinjone o? Istiti i ise? I na tanje listi? E. Iseckati beli luk i izdinstati zajedno sa ampinjonima na malo vode. Paradajz preliti kipu? Om vodom, olju titi, ise? I na kocke i dodati pe? Urkama. Na kraju dodati ka iku ulja, limunov sok i za? Ine. Tikvice sa sirom. Ka ika miro? Ije ise? I tikvice na tapi? E i dinstati oko 10 minuta na malo vode. Dodati sir pa nastaviti dinstanje jo 5 minuta. Za? Initi soja sosom, dodati ulje i posuti iseckanim belim lukom i miro? Ijom. Kukuruz sa gra kom. So, biber, miro? Ija posebno skuvati gra ak i kukuruz. Prodinstati crni luk pa dodati kukuruz i gra ak. Lagano prome ati i dodati olju vode u kojoj se kuvao gra ak pa kuvati jo desetak minuta. Na kraju dodati ulje i za? Ine. Slu? Iti sa integralnim pirin? Em. Nicle od sojinog sira. Mleveni? Umbir tofu sir i crni luk samleti. Smesu posoliti, za? Initi soja sosom, dodati prezle i dobro izme ati. Dodati? Umbir, susam i semenke suncokreta. Od smese napraviti pljeskavice pa staviti u podmazan pleh i pe? I dvadesetak minuta. Punjeni crni luk. Susam, per un glavice luka o? Istiti, izdubiti i staviti u klju? Alu posoljenu vodu. Kuvati 5- 10 min. Kda su kuvane ocediti ih i i napuniti masom. Priprema mase skuvati proso, dodati izrendanu argarepu i seckanu bundevu koje su prethodno malo izdinstane na vodi. Pome ati sa prosom, dodati soja sos i susam. Napuniti luk i staviti u rernu da se kratko zape? E. Pred slu? Enje ukrasiti per unom. Pilav sa komadi? Ima soje. So, biber, veza seckanog lista celera izdinstati luk , argarepu i pirina? Na malo vode i ka ikom ulja. Sojine komadi? E kratko obariti pa dodati pirin? U. Za? Initi, naliti vodom i staviti u rernu da se ukr? Ka. Kada je jelo gotovo posuti ga seckanim celerovim listom. Punjeni plavi patlid? An. So, biber patlid? An oprati, prese? I na pola i izdubiti. Jezgro ise? I, posoliti i ostaviti da odstoji 20-ak minuta da pusti vodu. Zatim jezgro izdinstati sa lukom i olju tenim paradajzom. Obariti pirina? Pa dodati smesi. Napuniti polutke plavog patlid? Ana i posuti rendanim ka? Kavaljem. Zape? I u rerni. Arena musaka. So, per un rgarepu ise? I na kolutove a spana? Na rezance. Pome ati, pa ih kratko izdinstati na vodi. Krompir obariti do pola pa ga ise? I na kolutove. U podmazanu posudu re? Ati red krompira pa preko toga spana?. Zavr iti sa krompirom. Sve preliti pavlakom kojoj su dodate prezle. Zape? I u rerni. Pire od krompira i argarepe. So, per un o? Istiti krompir i argarepu pa ih odvojeno skuvati. Ispasirati ih i spojiti pa dodati maslac. Posuti per unom. Zelena musaka. So, biber gra ak obariti. Izdinstati luk i narendanu argarepu. Dodati gra ak i miro? Iju. U vatrostalnu posudu re? Ati red krompira ise? Enog na tanke kolutove pa red gra ka. Zavr iti sa krompirom. Na kraju preliti paradajz sokom pa staviti u rernu i pe? I oko 40 minuta. Tikvice punjene bukova? Ama. So, biber tikvice prepoloviti i izdubiti. Crni luk, pe? Urke, argarepu i sredinu tikvica izdinstati. Dodati pirina? I per un. Dobijenom masom napuniti tikvice, staviti u vatrostalnu posudu i preliti vodom da ogrezne. Pe? I u rerni oko pola sata. Dinstana keleraba. So, biber, per un kelerabu o? Istiti i narendati. Na vodi prodinstati luk, dodati kelerabu i nastaviti dinstanje dok ne omek a keleraba. Preliti jogurtom i posuti per unom. Proso sa palentom. Prepe? Eni susam ili semenke bundeve tri? A e vode staviti da provre sa prstohvatom soli. U jednoj olji posebno razmutiti palentu, a onda uzavreloj vodi dodati proso i palentu. Smanjiti vatru i kuvati 20 min. Ukrasiti prepe? Enim susamom ili semenkama. Tikvice punjene prosom. 2? Ena belog luka proso skuvati, tikvice oprati, ise? I na pola i ka ikom izdubiti sredinu. Per un sitno iseckati, dodati sredinu tikvica, kuvani proso, luk, beli luk i sir. Sve izme ati i smesom puniti tikvice. Staviti u vatrostalnu posudu, naliti vodom da ogrezne, i kuvati dok tikvice ne omek aju. . ? Uti e? Er, malteks ili med kuvati proso u 4 olje vode. Kada nabubri, sipati mleko a po? Elji suvo gro?? E, orahe ili drugo jezgrasto vo? E. Zasladiti po? Elji kuvati jo desetak minuta. Ka a od zobenih pahuljica. 6 oljica vode oprati suvo gro?? E, olju titi i narendati jabuku. Pome ati pahuljice, klice, suvo gro?? E, nastruganu jabuku i doliti vodu. Staviti na vatru i kada provri smanjiti i kuvati na laganoj vatri dvadesetak minuta. Po? Elji zasladiti medom. . Ajbolje knjige koje postoje, to su kuvari. Vecinu ostalih nije ni trebalo pisati. Teta samo to su pisci kuvara obicno nepoznati. . Trpeza - ideje za postavljanje stola, garniranje i serviranje jela i. Jo puno toga!. Stiglo je prole? E, a sa njim i vo? E, pa nije na odmet sa? Uvati ne to tih mirisa i ukusa za zimu. Ovoga puta pripremili smo vam ne to to sigurno retko pripremate. Nije te ko, priprema se relativno lako, a veoma je ukusno!. Da bi sve ovo bilo jo zanimljivije, na strani odgovori objavili smo sva va a pitanja na koja ne znamo odgovor (daleko od toga da smo sveznalice). Molimo svakoga ko zna odgovor na bilo koje od postavljenih pitanja, da nam ga po alje. Va a pomoc bice dragocena ne samo nama, nego svim posetiocima na e (i va e) kuvarice!. Ajbolje knjige koje postoje, to su kuvari. Vecinu ostalih nije ni trebalo pisati. Teta samo to su pisci kuvara obicno nepoznati. . Trpeza - ideje za postavljanje stola, garniranje i serviranje jela i. Jo puno toga! . Stiglo je prole? E, a sa njim i vo? E, pa nije na odmet sa? Uvati ne to tih mirisa i ukusa za zimu. Ovoga puta pripremili smo vam ne to to sigurno retko pripremate. Nije te ko, priprema se relativno lako, a veoma je ukusno!. Da bi sve ovo bilo jo zanimljivije, na strani odgovori objavili smo sva va a pitanja na koja ne znamo odgovor (daleko od toga da smo sveznalice). Molimo svakoga ko zna odgovor na bilo koje od postavljenih pitanja, da nam ga po alje. Va a pomoc bice dragocena ne samo nama, nego svim posetiocima na e (i va e) kuvarice! . Za? Ini su proizvod biljnog i neorganskog porekla koji se dodaju prehrabenim proizvodima radi pobolj anja, odnosno postizanja odgovaraju? Eg mirisa i ukusa ili bolje svarljivosti. Za? Ini su mo? Ni stimulatori sa nadra? Ajnim dejstvom na lu? Enje sokova za varenje, te pobolj avaju apetit, varenje hrane i iskori? Avanje hranljivih sastojaka (npr. Gorki, ljuti i miri ljavi za? Ini). Tako? E za? Ini. ! Treba koristiti prvenstveno suve ili sve? E za? Inske biljke, pa zatim njihove concentrate. Da bi njihovo dejstvo bilo aktivno za? Ine treba kombinovati, ali tako da jedan za? In bude glavni, dok su drugi dopuna. Pod definicijom dobro za? Injeno jelo podrazumeva se dobro odabrana me avina ve? Eg broja za? Ina, u manjim koli? Inama. Pri tome jelo treba da bude prijatnog ukusa, a da ni jedan za? In ne preovladava. . Se dodaju per? Un, celer, miro? Ija, ora? I? I dr. Od kiselih za? Ina prednost se daje limunovom soku, a zatim drugim kiselinama, kao to su jabukovo, vo? No i vinsko sir? E. Kisele za? Ine ne treba da koriste oni koji pate od poja? Anog lu? Enja kiseline, gastritisa,? Ira na? Elucu i dvanaestopala? Nom crevu. . U cilju o? Uvanja lekovitih svojstva za? Ine bi trebalo dodavati pred kraj kuvanja ili u prohla? Ena jela. Za? Ine - aromati? No bilje treba kupovati u manjim koli? Inama i dr? Ati u dobro zatvorenim kutijama ili tamnim teglicama, i to na suvom, provetrenom mestu. Rok upotrebe treba postovati, jer mogu izazvati mikrobilosko kvarenje namirnica. . Medenjaci su ostali od slavlja i stvrdnuli se. Ta uraditi sa njima? Uklonite sasu ene delove sa povr ine preostalih kola? I? A. Kola? I? E pore? Ajte u vatrostalnu posudu i prelijte ih mlekom. Pecite u rerni, na oko 180c oko 20 min. Izvadite iz rerne. Zagrejte 45 ml meda i prelijte preko vru? Ih kola? A, bockaju? I vilju kom povr inu kako bi lak e upili med. Na kraju pospite biberom i poslu? Ite. . Ve? Sedam godina, u saradnji sa na im renomiranim rasadnicima, uspe no projektujemo i realizujemo zelene povr ine oko objekata razli? Ite namene, stambenih, poslovnih, proizvodnih, ugostiteljskih. Trudimo se da nabavimo uvek prvoklasni sadni materijal, visokog kvaliteta. Uspe no sadimo kako male sadnice, stare 2-3 godine, tako i odrasle sadnice, do nekoliko metara visine. .
See more: http://www.kuvarica.net

Collapse all

Related Tags

Posted on 23rd October, 2014 by Hurican

Latest searches: